Veelgestelde vragen

Onze productieblokken worden, afhankelijk van de variant, gemaakt van verschillende grondstoffen (op basis van stro of zaagsel). De dichtheid verschilt, waardoor blokken op basis van zaagsel lager zijn dan blokken op basis van stro.

Hun gewicht is echter altijd hetzelfde (2,2 kg voor sets in dozen en normale productieblokken, 4,5 kg voor XL-productieblokken), dus hun productiviteit is ook gelijk.

Het fruitblok moet na het snijden in de zak blijven. Bij verpakte sets hoeft het fruitblok ook niet uit de doos gehaald te worden; na het verwijderen van het geperforeerde kartonnen gedeelte kan de zak door het ontstane venster opengesneden worden.

Door de zak open te snijden, kunnen er voldoende zuurstof en vocht bij het blok komen, wat de plaatselijke schimmelgroei bevordert. De plastic randen die na het snijden overblijven, mogen niet worden omgevouwen of afgesneden, omdat deze helpen om vocht vast te houden. De schimmels kunnen zonder problemen door de kleine openingen groeien.

De kweekset of het kweekblok bevat een levend organisme, daarom raden we aan om het direct na ontvangst te openen. Als u daar geen gelegenheid toe heeft, kunt u het ongeopend 4 weken in de koelkast bewaren (met uitzondering van roze oesterzwammen). De stofwisseling van het mycelium vertraagt in deze periode aanzienlijk.

De roze oesterzwam is een tropische, warmteminnende paddenstoel, dus de kweekset of het kweekblok kan niet in de koelkast worden bewaard. Kan ongeopend maximaal 4 weken bij kamertemperatuur bewaard worden.

Bij langdurige opslag of opslag bij kamertemperatuur kan er schimmel in de zak ontstaan. Dit heeft geen invloed op het verdere gebruik. Als er schimmel onder de snijplek zit, verwijder deze dan gewoon.

Een blok dat lange tijd op kamertemperatuur wordt bewaard, zal na verloop van tijd alle beschikbare voedingsstoffen verbruiken en vervolgens langzaam beginnen te ontbinden.

Je hoeft het flesje niet elke keer helemaal leeg te maken, maar het is belangrijk om het wondje vochtig te houden. Probeer eerst 5-10 trekjes, en als het de volgende keer te droog aanvoelt, neem dan meer trekjes of iets vaker.

De luchtvochtigheid is ideaal wanneer het oppervlak van de plastic zak bedekt is met een fijne nevel en kleine waterdruppeltjes, maar het water niet druipt of stilstaat.

Naast het droog houden van de binnenlucht in de winter of het gebruik van airconditioning in de zomer, kan het maken van een vochttent helpen (zie hieronder).

Om paddenstoelen in perfecte staat te oogsten, is het belangrijk om de hoedjes goed in de gaten te houden. Het ideale moment is wanneer de hoedjes bijna helemaal plat zijn, maar nog niet omhoog krullen.

Bij het oogsten is het een goed idee om de hele paddenstoelencluster en eventuele kleinere paddenstoelen of paddenstoeldelen tegelijk te verwijderen, zodat het mycelium zich kan voorbereiden op de volgende oogst.

Om de paddenstoelen te verwijderen, snijdt u ze met een scherp mes zo dicht mogelijk bij het blok af. Het is belangrijk om niets op het blok te laten zitten, omdat achtergebleven paddenstoeldelen langzaam kunnen bederven en zich over het hele blok kunnen verspreiden. Wassen is niet nodig, aangezien de rest van de paddenstoel nergens mee in aanraking is gekomen.

Tijdens het stookseizoen in de winter, bij extreme hitte, of als je gewoonweg geen tijd hebt om vaak te spuiten, kun je ook een vochttent maken.

Neem een vuilniszak of een andere plastic zak en prik er veel gaten in, ongeveer 1 centimeter breed. Omdat zowel de paddenstoelen als het mycelium zuurstof opnemen en koolstofdioxide afgeven, is goede ventilatie essentieel! Dek de kweekset af met de luchtbevochtiger. Til de luchtbevochtiger tijdens het besproeien even op, besproei het blok (je kunt ook een beetje water aan de binnenkant van de zak spuiten) en plaats hem vervolgens terug.

Zodra de eerste paddenstoelen verschijnen, is frisse lucht extra belangrijk. Verwijder daarom de vochtigheidstent meerdere keren per dag voor korte periodes, zodat de opgebouwde koolstofdioxide kan ontsnappen.

Zet een vernevelingstent op (zie afbeelding hierboven). Wanneer de eerste paddenstoeltjes (speldjes) verschijnen, verwijder je de vernevelingstent en ga je verder met sproeien zoals gebruikelijk.

Als het geopende blok er zelfs onder een bevochtigingstent droog uitziet, of tussen de oogsten door is uitgedroogd, kun je het ook hydrateren door het te weken. Haal hiervoor de zak uit de doos en leg hem, met de snijkant naar beneden, 30 minuten in een kom met koud water. Giet vervolgens het overtollige water af en veeg de zak droog. Doe hem vervolgens terug in de doos en blijf zoals gebruikelijk bevochtigen.

We garanderen je eerste oogst, maar meestal kan één blok drie tot vier keer, en zelden vijf keer, opleveren. De opbrengst hangt grotendeels af van de omgevingsomstandigheden: de delicate balans tussen vochtigheid, zuurstof en licht. Omdat elke ruimte een ander microklimaat heeft, kan het enige moeite kosten om de optimale omstandigheden te vinden.

De eerste oogst is meestal de grootste, maar geleidelijk aan verschijnen er met steeds grotere tussenpozen kleinere oogsten, omdat het mycelium alle beschikbare voedingsstoffen en water heeft verbruikt.

Na de oogst is het verstandig om je voorraad 2-3 dagen te laten rusten en helemaal niet te bevochtigen. Laat het een beetje drogen, zoals de weersveranderingen in de natuur dat doen. Blijf na 2-3 dagen zoals gebruikelijk bevochtigen en met een beetje geduld zullen de paddenstoelen waarschijnlijk weer verschijnen. Het is niet nodig om de zak op een andere plek opnieuw te openen; de paddenstoelen kunnen op dezelfde plek weer groeien.

Als het nog steeds te droog aanvoelt, probeer dan een vochtigheidstent te gebruiken (zie hierboven). Als er na 3 weken na de oogst nog geen nieuwe vruchten zijn gegroeid, is er nog hoop! Je kunt ook proberen de vruchten te laten weken om het proces op gang te brengen. Leg het vruchtblok met de snijkant naar beneden in een kom met koud water gedurende 30 minuten. Giet vervolgens het overtollige water af, veeg de zak droog en ga verder met bevochtigen zoals gebruikelijk.

Als het blokje na 4 weken nog steeds geen teken van leven vertoont of groen wordt, is het waarschijnlijk tijd om er afscheid van te nemen.

Het geproduceerde blok gedurende de vorstvrije periode Het is aan te raden de bak op een schaduwrijke, beschutte plek in de tuin te zetten en vochtig te houden. Je kunt hem ook ondiep in de grond plaatsen en bedekken met bladeren of gehakte stro. Deze "paddenstoelenbegraafplaats" kan je bij de juiste temperatuur of na een flinke regenbui nog eens verrassen met verse paddenstoelen!

Je kunt het ook verkruimelen als mulch voor je groente- of bloembedden, of het is een geweldige aanvulling op je composthoop of wormenbak. Wormen zijn er dol op!

Het witachtige gedeelte dat u in de zak ziet, is waarschijnlijk geen schimmel, maar het schimmelmycelium zelf. Als de kit echter beschadigd is en u zwarte, groene of andere gekleurde vlekken op het blok ontdekt, is het mogelijk dat er andere micro-organismen op zijn gesetteld. Als u het niet zeker weet, stuur ons dan een foto en wij helpen u graag verder!

Geen probleem, het is gewoon een beetje versleten door de reis. Probeer het voorzichtig terug te duwen en laat het een paar dagen ongeopend liggen zodat het mycelium zich weer kan hechten. Gebruik na het openen een vochtigheidstent totdat de jonge paddenstoelen verschijnen (zie hierboven). Dit heeft geen invloed op de vruchtbaarheid.

Oeps! Je hebt waarschijnlijk te lang gewacht met oogsten en je paddenstoelen zijn hun sporen gaan verspreiden. Hoewel ze nog steeds veilig zijn om te eten, kun je ze de volgende keer beter iets eerder plukken (zie hierboven).

Sporen zijn het voortplantingsmateriaal van de paddenstoel, dat hij verspreidt wanneer hij rijpt. Bij oesterzwammen gebeurt dit wanneer de randen van de hoed plat worden, vervolgens omhoog krullen en de platen aan de onderkant van de hoed opengaan.

Op alle paddenstoelen komen kleine hoeveelheden sporen voor, die u niet kunt eten.

In feite zijn er overal in de lucht – constant – verschillende schimmelsporen te vinden en ademen we ze nog steeds in. Ze zijn dus niet onbekend voor de luchtwegen en deze beschikken over afweermechanismen tegen ze.

Een klein percentage mensen is mogelijk overgevoelig voor sporen, meestal bij bestaande chronische luchtwegaandoeningen, zoals astma. 

Bovendien kan het inademen van grote hoeveelheden sporen op de lange termijn leiden tot irritatie en allergieën, dus het wordt afgeraden. Als iemand bijvoorbeeld op een champignonkwekerij werkt, is het belangrijk om een ​​mondkapje te dragen.

Een thuiskweekblok kan vanwege zijn omvang slechts een verwaarloosbare hoeveelheid sporen produceren, en dat bovendien maar periodiek.

Wanneer u binnen kweekt, kunt u verschillende stappen nemen om het risico te minimaliseren:

• Pluk paddenstoelen in het juiste rijpheidsstadium, wanneer de meeste hoedjes bijna volledig plat zijn maar nog niet omhoog krullen. Dit voorkomt de verspreiding van sporen. Zie voor visuele hulp hierover: Uitgebreide gebruikershandleiding Je vindt het in het menu.
• Bewaar de set in een goed geventileerde ruimte (dit is ook essentieel voor de juiste vorming van paddenstoelen) en indien mogelijk niet in uw slaapkamer, waar u meerdere uren per dag slaapt.
• Je kunt hem natuurlijk ook buiten laten staan, maar dan ben je wel afhankelijk van het weer. Afhankelijk van de soort zijn er bij temperaturen onder de 10 graden geen goede resultaten te verwachten, en bij zeer warm weer zul je hem veel vaker met water moeten besproeien (een ventilator kan daarbij helpen). vochtigheidstent Je moet er ook rekening mee houden dat insecten het lekker vinden om te proeven en erin klimmen.

De verspreide sporen ontkiemen alleen wanneer ze permanent in contact staan ​​met een vochtige omgeving. Als er schimmel op de muren van een appartement groeit, wijst dit op een ernstig vochtprobleem. Dit kan zich ook zonder kweekset voordoen, bijvoorbeeld in de vorm van schimmel. Een dergelijke situatie vereist een dringende bouwkundige inspectie.

Dit kan gebeuren bij krachtige rassen of tijdens langdurige opslag op kamertemperatuur. Het filter op de zak laat een kleine hoeveelheid verse lucht bij het mycelium komen, waardoor het ongeduldig vruchtlichamen begint te vormen. Maak je geen zorgen, dit heeft geen invloed op verder gebruik; het mycelium heeft nog voldoende energie over voor een normale oogst.

Als de paddenstoelen onder het snijvlak bereikbaar zijn, verwijder ze dan; laat ze anders zitten.

Groeiende paddenstoelen kunnen vaak vreemde vormen aannemen.

Als ze ongewoon lange stelen en kleine hoedjes hebben, hebben ze waarschijnlijk meer luchtcirculatie nodig. Zet ze in een meer open ruimte of gebruik zo nu en dan een ventilator.

Als de randen van de hoedjes geelbruin of gebarsten zijn, zijn ze waarschijnlijk tijdens de groei uitgedroogd. Besproei ze vaker of gebruik een vochttent (zie hierboven).

Als de kleur van de hoed licht is, hebben ze mogelijk meer natuurlijk licht nodig. Zet ze op een lichtere plek (maar niet in direct zonlicht).

Het zijn waarschijnlijk metabolieten, stofwisselingsproducten die het mycelium gebruikt om voedingsstoffen af ​​te breken die steeds moeilijker bereikbaar worden in het blok. Hun aanwezigheid is normaal en ongevaarlijk.

Deze fase duurt soms wat langer, maar als de paddenstoelknoppen na 4-5 dagen helemaal niet gegroeid zijn, zijn ze waarschijnlijk afgestorven. De paddenstoelknoppen zullen dan uitdrogen en mogelijk wit worden, omdat het mycelium ze begint te verteren.

Een miskraam wordt meestal veroorzaakt door een plotselinge verandering in de optimale omgevingsomstandigheden, zoals een afname van de luchtvochtigheid (meestal), grote temperatuurschommelingen of onvoldoende frisse lucht.

Geen zorgen! Er zitten nog genoeg voedingsstoffen in het blok voor de volgende paddenstoelen.

Verwijder alle paddenstoelresten van het blok en ga door met sproeien. Het kan enkele weken duren voordat de volgende oogst plaatsvindt.

Als je na een paar weken geen significante verandering ziet, kun je het proces opnieuw starten door het fruitblok met de snijkant naar beneden in een kom met koud water te leggen gedurende 30 minuten. Giet vervolgens het overtollige water af, veeg de zak droog en bevochtig hem daarna zoals gebruikelijk.

Als je het nog niet eerder hebt gebruikt, probeer dan eens een vochtigheidstent te maken (zie hierboven).

Ja, alle paddenstoelen moeten goed gaar zijn voordat ze worden geconsumeerd. Net als insectenschillen bevatten paddenstoelen chitine, dat bij verhitting afbreekt en verteerbaar wordt. Het goede nieuws is dat het bijna onmogelijk is om ze te gaar te koken en dat verse paddenstoelen hun knapperige textuur behouden, zelfs na langdurig koken.

Elk huis, vooral een huis met kamerplanten, compostbakken of fruit op het aanrecht, heeft waarschijnlijk een kleine populatie vliegen. Ze zitten soms zelfs in waterleidingen. Een kweekset voor paddenstoelen kan ook aantrekkelijk zijn voor vliegen, vooral in de zomermaanden.

Als u merkt dat er vliegen rond uw vee zitten, moet u eerst proberen andere bronnen te vinden en te elimineren.

Als tweede stap kun je een zelfgemaakt vliegenwerend middel maken: voeg een paar druppels afwasmiddel, een eetlepel azijn en een eetlepel bakpoeder toe aan een glas water. Meng het goed en doe het in een spuitfles. Spuit het rond de kweekplek om vliegen effectief weg te houden. Spuit niet rechtstreeks op de paddenstoelen!

Als het probleem aanhoudt, kunt u ook klevende of elektrische insectenvallen gebruiken.