Vanliga frågor

Våra produktionsblock är tillverkade av olika råmaterial (halm eller sågspånsbaserat) beroende på sort. Deras densitet är olika, vilket är anledningen till att sågspånsbaserade block har lägre densitet än halmbaserade block.

Deras vikt är dock alltid densamma (2,2 kg för boxset och vanliga produktionsblock, 4,5 kg för XL-produktionsblock), så deras produktivitet är också densamma.

Fruktblocket ska lämnas kvar i påsen efter uppskärning. Om det gäller askpaket behöver det inte heller tas ut ur lådan; efter att den perforerade kartongdelen tagits bort kan påsen skäras genom det skapade fönstret.

Genom att skära i påsen når tillräckligt med syre och fukt blocket, vilket främjar svampbildning lokalt. Plastkanterna som blir kvar efter skärningen bör inte vikas upp eller skäras av, eftersom dessa hjälper till att behålla fukten. Svamparna kommer att kunna växa genom de små springorna utan problem.

Kitet eller odlingsblocket innehåller en levande organism, så vi rekommenderar att du öppnar det vid mottagandet. Om du inte har möjlighet att göra det kan du förvara det oöppnat i kylskåp i 4 veckor (förutom rosa ostronskivling). Mycelets ämnesomsättning saktar ner avsevärt vid denna tidpunkt.

Den rosa ostronsvampen är en tropisk, värmeälskande svamp, så setet eller odlingsblocket kan inte förvaras i kylskåp. Kan förvaras oöppnad i rumstemperatur i upp till 4 veckor.

Vid längre tids förvaring eller förvaring i rumstemperatur kan mögel börja växa inuti påsen. Detta påverkar inte vidare användning. Om mögel finns inom räckhåll under snittytan, ta helt enkelt bort den.

Ett block som förvaras i rumstemperatur under längre tid kommer att förbruka alla tillgängliga näringsämnen efter ett tag och sedan långsamt börja brytas ner.

Du behöver inte tömma flaskan varje gång, men det är viktigt att hålla skärsåret fuktigt. Försök med 5–10 bloss först, och om det verkar för torrt nästa gång, blossa mer eller lite oftare.

Fuktigheten är idealisk när plastpåsens yta är täckt av fin dimma och små vattendroppar, men vattnet inte droppar eller står stilla.

Förutom torr inomhusluft på vintern eller användning av luftkonditionering på sommaren kan det vara bra att bygga ett fukttält (se nedan).

För att skörda svampar i perfekt skick, håll ett öga på hattarna. Den ideala tiden är när hattarna nästan helt har plattats ut men ännu inte börjat krulla uppåt.

Vid skörd är det en bra idé att ta bort hela svampklustret och eventuella mindre svampar eller svampdelar samtidigt så att mycelet kan förbereda sig för nästa skörd.

För att ta bort svamparna, använd en vass kniv och skär dem så nära blocket som möjligt. Det är viktigt att inte lämna något kvar på blocket, eftersom eventuella kvarvarande svampdelar långsamt kan börja förstöras, vilket kan sprida sig till hela blocket. Det finns ingen anledning att tvätta dem, eftersom resten av svampen inte har kommit i kontakt med något.

Under vinterns uppvärmningssäsong, i extrem värme, eller om du helt enkelt inte har tid att spraya lika ofta, kan du också göra ett fukttält.

Ta en sopsäck eller annan plastpåse och gör många hål i den, ungefär 1 centimeter breda. Eftersom både svampen och mycelet andas in syre och släpper ut koldioxid är ordentlig ventilation avgörande! Täck satsen med luftfuktaren. När du sprayar, dra upp den, spraya blocket (du kan också spraya lite vatten på insidan av påsen) och sätt sedan tillbaka den på plats.

När svampungarna har dykt upp är frisk luft särskilt viktigt, så ta bort fukttältet under korta perioder flera gånger om dagen för att låta den ackumulerade koldioxiden komma ut.

Sätt upp ett spraytält (se ovan). När små svampar (nålar) dyker upp, ta bort spraytältet och fortsätt spraya som vanligt.

Om det öppnade blocket ser torrt ut även under ett befuktningstält, eller har torkat ut mellan skördarna, kan du också återfukta det genom att blötlägga det. För att göra detta, ta ut påsen ur lådan och placera den, med snittsidan nedåt, i en skål med kallt vatten i 30 minuter. Häll sedan av överflödigt vatten och torka av påsen torr, lägg sedan tillbaka den i lådan och fortsätt återfukta som vanligt.

Vi garanterar din första skörd, men vanligtvis kan ett block producera 3-4, sällan 5 gånger. Avkastningen beror mest på miljöförhållandena: den känsliga balansen mellan fuktighet, syre och ljus. Eftersom varje rum har ett unikt mikroklimat kan det krävas lite experimenterande för att hitta de optimala förhållandena.

Den första skörden är vanligtvis den största, sedan gradvis, med allt längre intervall, dyker mindre skördar upp allt eftersom mycelet förbrukar alla tillgängliga näringsämnen och vatten.

Efter skörd är det bra att låta beståndet vila i 2-3 dagar och inte fukta det alls. Låt det torka ut lite och imitera de väderförändringar som sker i naturen. Efter 2-3 dagar fortsätter du att fukta som vanligt, och med lite tålamod kommer svampen förmodligen att dyka upp igen. Det är inte nödvändigt att öppna påsen igen på en annan plats, den kan växa igen i samma område.

Om det fortfarande verkar för torrt, prova att använda ett fukttält (se ovan). Om den nya skörden inte har börjat 3 veckor efter skörden finns det fortfarande hopp! Du kan också prova att blötlägga den för att komma igång. Placera fruktblocket, med den skurna sidan nedåt, i en skål med kallt vatten i 30 minuter. Häll sedan av överflödigt vatten och torka av påsen torr, fortsätt sedan att återfukta som vanligt.

Om blocket inte visar några livstecken efter 4 veckor eller blir grönaktigt är det förmodligen dags att säga adjö till det.

Det producerade blocket under den frostfria perioden Det är värt att placera den på en skuggig, skyddad plats i trädgården och hålla den fuktig. Du kan också placera den grundt i marken och täcka den med löv eller hackad halm. Denna "svampkyrkogård" kan överraska dig igen med färska svampar vid rätt temperatur eller efter ett kraftigt regn!

Alternativt kan du smula sönder det som täckmaterial till dina grönsaks- eller blomsterrabatter, eller så kan det vara ett utmärkt tillskott till din komposthög eller maskbehållare. Maskar älskar det!

Det vitaktiga området du ser i påsen är troligtvis inte mögel, utan själva svampmycelet. Men om kitet har skadats och du upptäcker svarta, gröna eller andra färgade fläckar på blocket är det möjligt att andra mikroorganismer har slagit sig på det. Om du är osäker, skicka oss en bild så hjälper vi dig!

Inga problem, den är bara lite sliten efter resan. Försök att försiktigt trycka tillbaka den och lämna den oöppnad i några dagar så att mycelet kan binda till sig igen, och efter att du öppnat den, använd ett fukttält tills svampungarna dyker upp (se ovan). Det har ingen effekt på fertiliteten.

Oj då! Du väntade förmodligen för länge med att skörda och dina svampar har börjat sprida sina sporer. Även om de fortfarande är säkra att äta, försök att plocka dem lite tidigare nästa gång (se ovan).

Sporer är svampens reproduktionsmaterial, som den sprider när den mognar. Hos ostronskivling händer detta när hattens kanter plattas till, sedan börjar böjas uppåt, och plattorna längst ner på hatten öppnas upp.

Små mängder sporer finns på alla svampar och är ofarliga att konsumera.

Faktum är att olika svampsporer finns överallt i luften – konstant – och vi andas fortfarande in dem. Så de är inte okända för luftvägarna, och de har försvarsmekanismer mot dem.

En liten andel människor kan vara överkänsliga mot sporer, vanligtvis vid befintliga kroniska luftvägssjukdomar, såsom astma. 

Dessutom kan inandning av stora mängder sporer leda till irritation och allergier på lång sikt, så det rekommenderas inte för någon. Om någon till exempel arbetar på en svampodling är det viktigt att använda en skyddsmask.

Ett hemmaodlingsblock kan på grund av sin storlek bara producera en försumbar mängd sporer, och bara periodvis.

När du odlar inomhus finns det flera steg du kan vidta för att minimera risken:

• Plocka svampar i rätt mognadsstadium, när de flesta hattarna nästan helt har plattats ut men ännu inte börjat böja sig uppåt. Detta förhindrar att merparten av sporerna sprids. För visuell hjälp med detta, se Detaljerad användarmanual du hittar den i menyn.
• Förvara satsen i ett välventilerat rum (detta är också viktigt för korrekt svampbildning), och om möjligt, inte i ditt sovrum, där du sover flera timmar om dagen.
• Naturligtvis kan du ha den utomhus, men på så sätt är du bunden till vädret. Beroende på sorten kan man inte förvänta sig bra resultat under 10 grader, och i mycket varmt väder måste man spraya den med vatten mycket oftare (en fläkt kan hjälpa). fuktighetstält Du måste också ta hänsyn till att insekter gärna smakar på det och klättrar in i det.

De spridda sporerna gror endast när de är i permanent kontakt med en fuktig miljö. Om svamp växer på väggarna i en lägenhet tyder det på ett allvarligt fuktproblem och kan uppstå utan svampodlingsutrustning, till exempel i form av mögel. Ett sådant tillstånd kräver en akut arkitektonisk besiktning.

Detta kan hända med kraftiga lager eller vid långtidslagring i rumstemperatur. Filtret på påsen låter en liten mängd frisk luft nå mycelet, och i sin otålighet börjar det producera fruktkroppar. Oroa dig inte, detta kommer inte att påverka vidare användning, det kommer att finnas gott om energi kvar för att producera en normal skörd.

Om svamparna är inom räckhåll under snittytan, ta bara bort dem, annars låt dem vara.

Odlande svampar kan ofta anta märkliga former.

Om de har ovanligt långa stjälkar och små hattar behöver de förmodligen mer luftcirkulation, placera dem i ett mer öppet område, eller använd kanske en fläkt i närheten regelbundet.

Om kanterna på hattarna är gulbruna eller spruckna har de förmodligen torkat ut under tillväxten. Spraya dem oftare eller använd ett fukttält (se ovan).

Om hattens färg är blek kan de behöva mer naturligt ljus, placera dem på en ljusare plats (men inte i direkt solljus).

De är troligen metaboliter, metaboliska produkter som mycelet använder för att bryta ner näringsämnen som blir allt svårare att få tillgång till i blocket. Deras närvaro är normal och ofarlig.

Denna fas tar ibland lite längre tid, men om svampknopparna inte har vuxit alls efter 4-5 dagar har de förmodligen gett upp, avbrutit. Svampknopparna kommer då att torka ut och eventuellt bli vita när mycelet börjar smälta dem.

Abort orsakas vanligtvis av en plötslig förändring av optimala miljöförhållanden, såsom en minskning av luftfuktigheten (oftast), stora temperaturfluktuationer, otillräcklig frisk luft.

Det finns ingen anledning till oro! Det finns fortfarande gott om näringsämnen i blocket för fler svampar.

Ta bort alla svampdelar från blocket och fortsätt sprutningen. Det kan dröja flera veckor innan nästa skörd.

Om du inte ser någon märkbar förändring efter flera veckor kan du börja om genom att blötlägga det: placera fruktblocket, med snittytan nedåt, i en skål med kallt vatten i 30 minuter. Häll sedan av överflödigt vatten och torka av påsen torr, fortsätt sedan att fukta som vanligt.

Om du inte har använt det förut kan du prova att göra ett fukttält (se ovan).

Ja, alla svampar bör tillagas ordentligt innan de äts. I likhet med insektsskal innehåller svampar kitin, som bryts ner vid uppvärmning och blir lättsmält. Den goda nyheten är att det är nästan omöjligt att överkoka dem, och färska svampar behåller sin krispiga konsistens även vid längre tillagning.

Varje hem, särskilt ett med krukväxter, kompostbehållare eller frukt som förvaras på köksbänken, har sannolikt en liten population av flugor. De kan till och med ibland hittas i vattenledningar. Ett svampodlingspaket kan också vara attraktivt för flugor, särskilt under sommarmånaderna.

Om du upptäcker flugor runt ditt bestånd är det första steget att försöka hitta och eliminera andra källor.

Som ett andra steg kan du göra ett hemgjort flugmedel: tillsätt några droppar diskmedel, en matsked vinäger och en matsked bikarbonat i ett glas vatten. Blanda ihop det och lägg det i en sprayflaska. Spraya det runt växtområdet för att effektivt hålla flugor borta. Spraya inte direkt på svamparna!

Om problemet kvarstår kan du också använda klibbiga eller elektriska insektsfällor.