Pogosto zastavljena vprašanja

Naši proizvodni bloki so izdelani iz različnih surovin (na osnovi slame ali žagovine), odvisno od sorte. Njihova gostota se razlikuje, zato so bloki na osnovi žagovine nižji od blokov na osnovi slame.

Vendar je njihova teža vedno enaka (2,2 kg za škatlaste komplete in običajne produkcijske bloke, 4,5 kg za produkcijske bloke XL), zato je tudi njihova produktivnost enaka.

Sadni blok naj po rezanju ostane v vrečki. Pri škatlah ga tudi ni treba odstraniti iz škatle; po odstranitvi perforiranega kartonskega dela lahko vrečko prerežete skozi nastalo okno.

Z rezanjem vrečke bo do bloka prišlo dovolj kisika in vlage, kar bo spodbudilo lokalno nastajanje gliv. Plastičnih robov, ki ostanejo po rezanju, ne smete prepogniti ali odrezati, saj pomagajo zadrževati vlago. Glive bodo lahko brez težav rasle skozi majhne reže.

Komplet oziroma rastni blok vsebuje živ organizem, zato priporočamo, da ga odprete ob prejemu. Če nimate možnosti, ga lahko neodprtega shranite v hladilniku 4 tedne (razen rožnatih ostrigarjev). Presnova micelija se v tem času znatno upočasni.

Rožnata ostrigarnica je tropska, toplotnoljubna goba, zato sadike ali rastnega bloka ni mogoče shranjevati v hladilniku. Neodprto lahko hranite pri sobni temperaturi do 4 tedne.

Med daljšim shranjevanjem ali shranjevanjem pri sobni temperaturi se lahko v vrečki začne pojavljati plesen. To ne bo vplivalo na nadaljnjo uporabo. Če je plesen na dosegu roke pod prerezanim mestom, jo ​​preprosto odstranite.

Blok, ki je dlje časa shranjen pri sobni temperaturi, bo po določenem času porabil vsa razpoložljiva hranila in se nato počasi začel razgrajevati.

Stekleničke ni treba vsakič izprazniti, vendar je pomembno, da je območje reza vlažno. Najprej poskusite s 5–10 vpihi, nato pa, če se vam naslednjič zdi preveč suho, vpihnite več ali malo pogosteje.

Vlažnost je idealna, ko je površina plastične vrečke prekrita z drobno meglico in kapljicami vode, vendar voda ne kaplja ali stoječa.

Poleg suhega zraka v zaprtih prostorih pozimi ali uporabe klimatske naprave poleti lahko pomaga tudi izdelava šotora za vlaženje (glejte spodaj).

Za obiranje gob v brezhibnem stanju bodite pozorni na klobuke. Idealen čas je, ko so klobuki skoraj popolnoma sploščeni, vendar se še niso začeli zvijati navzgor.

Pri obiranju je dobro, da hkrati odstranite celotno gručo gob in morebitne manjše gobe ali dele gob, da se micelij lahko pripravi na naslednjo žetev.

Za odstranitev gob uporabite oster nož in jih odrežite čim bližje bloku. Pomembno je, da na bloku ne pustite ničesar, saj se lahko morebitni preostali deli gob počasi začnejo kvariti, kar se lahko razširi na celoten blok. Ni jih treba prati, saj preostali del gobe ni prišel v stik z ničemer.

Med zimsko ogrevalno sezono, v ekstremni vročini ali če preprosto nimate časa za tako pogosto škropljenje, lahko naredite tudi šotor za vlago.

Vzemite vrečko za smeti ali drugo plastično vrečko in vanjo naredite veliko lukenj, širokih približno 1 centimeter. Ker tako gobe kot micelij dihajo kisik in sproščajo ogljikov dioksid, je ustrezno prezračevanje bistveno! Komplet pokrijte z vlažilcem zraka. Med pršenjem ga dvignite, popršite blok (lahko tudi malo popršite z vodo po notranjosti vrečke) in ga nato namestite nazaj na svoje mesto.

Ko se pojavijo mladi gobice, je svež zrak še posebej pomemben, zato šotor za vlaženje večkrat na dan za krajša obdobja odstranite, da se nakopičeni ogljikov dioksid sprosti.

Postavite šotor za pršenje (glejte zgoraj). Ko se pojavijo mladi gobice (butilke), odstranite šotor za pršenje in nadaljujte s škropljenjem kot običajno.

Če je odprt blok videti suh tudi pod vlažilnim šotorom ali se je med žetvami posušil, ga lahko navlažite tudi z namakanjem. To storite tako, da vrečko odstranite iz škatle in jo s prerezano stranjo navzdol za 30 minut položite v posodo s hladno vodo. Nato odcedite odvečno vodo in vrečko obrišite do suhega, nato pa jo vrnite v škatlo in nadaljujte z vlaženjem kot običajno.

Zagotavljamo vam prvi pridelek, vendar običajno en blok obrodi 3-4, redko 5-krat. Pridelek je odvisen predvsem od okoljskih pogojev: občutljivega ravnovesja vlažnosti, kisika in svetlobe. Ker ima vsak prostor drugačno mikroklimo, bo iskanje optimalnih pogojev morda zahtevalo nekaj eksperimentiranja.

Prvi pridelek je običajno največji, nato pa postopoma, v vedno daljših presledkih, se pojavijo manjši pridelki, saj micelij porabi vsa razpoložljiva hranila in vodo.

Po obiranju je koristno, da zalogo pustite počivati ​​2-3 dni in je sploh ne vlažite. Pustite, da se nekoliko posuši, pri čemer posnemate vremenske spremembe, ki se dogajajo v naravi. Po 2-3 dneh nadaljujte z vlaženjem kot običajno in z malo potrpljenja se bodo gobe verjetno spet pojavile. Vrečke ni treba ponovno odpreti na drugem mestu, saj lahko ponovno zrastejo na istem območju.

Če se zdi še vedno preveč suho, poskusite uporabiti šotor za vlaženje (glejte zgoraj). Če se nova letina ne začne 3 tedne po obiranju, še vedno obstaja upanje! Lahko jo poskusite tudi namočiti, da se začne. Sadni blok s prerezano stranjo navzdol postavite v posodo s hladno vodo za 30 minut. Nato odcedite odvečno vodo in vrečko obrišite do suhega, nato pa nadaljujte z vlaženjem kot običajno.

Če blok po 4 tednih ne kaže več znakov življenja ali postane zelenkast, je verjetno čas, da se od njega poslovite.

Izdelani blok v obdobju brez zmrzali Vredno ga je postaviti na senčno, zaščiteno mesto na vrtu in ga ohranjati vlažnega. Lahko ga postavite tudi plitvo v zemljo in ga prekrijete z listjem ali sesekljano slamo. To „gobje pokopališče” vas lahko ob pravi temperaturi ali po močnem dežju znova preseneti s svežimi gobami!

Lahko pa ga zdrobite kot zastirko za zelenjavne ali cvetlične gredice ali pa je odličen dodatek k kompostnemu kupu ali košu za črve. Črvi ga obožujejo!

Belkasto območje, ki ga vidite v vrečki, najverjetneje ni plesen, temveč sam glivični micelij. Če pa je komplet poškodovan in na bloku odkrijete črne, zelene ali druge barvne lise, je možno, da so se na njem naselili drugi mikroorganizmi. Če niste prepričani, nam pošljite sliko in pomagali vam bomo!

Ni problema, le malo je obrabljen od potovanja. Poskusi ga nežno potisniti nazaj in pustiti nekaj dni neodprtega, da se micelij ponovno poveže, po odprtju pa uporabi vlažni šotor, dokler se ne pojavijo mladi gobice (glej zgoraj). To nima vpliva na plodnost.

Ups! Verjetno ste predolgo čakali z obiranjem in vaše gobe so začele širiti spore. Čeprav so še vedno varne za uživanje, jih poskusite naslednjič nabrati nekoliko prej (glejte zgoraj).

Spore so reproduktivni material gobe, ki ga ta razprši, ko dozori. Pri ostrigarjih se to zgodi, ko se robovi klobukov sploščijo, nato se začnejo zvijati navzgor, plošče na dnu klobuka pa se odprejo.

Majhne količine spor se nahajajo na vseh gobah in so neškodljive za uživanje.

Pravzaprav se različne glivične spore nenehno nahajajo povsod v zraku in jih še vedno vdihavamo. Torej niso neznane dihalnemu traktu in imajo obrambne mehanizme proti njim.

Majhen odstotek ljudi je lahko preobčutljiv na spore, običajno v primerih obstoječih kroničnih bolezni dihal, kot je astma. 

Poleg tega lahko vdihavanje velikih količin spor dolgoročno povzroči draženje in alergije, zato ni priporočljivo za nikomur. Na primer, če nekdo dela na gobarski farmi, je pomembno, da uporablja zaščitno masko.

Domača gojitvena kocka lahko zaradi svoje velikosti proizvede le zanemarljivo količino spor in le občasno.

Pri gojenju v zaprtih prostorih lahko za zmanjšanje tveganja sprejmete več ukrepov:

• Gobe ​​nabirajte v pravi fazi zrelosti, ko je večina klobukov skoraj popolnoma sploščenih, vendar se še niso začele zvijati navzgor. To bo preprečilo širjenje večine spor. Za vizualno pomoč glejte Podroben uporabniški priročnik najdete ga v meniju.
• Komplet hranite v dobro prezračevanem prostoru (to je bistveno tudi za pravilno tvorbo gob) in če je mogoče, ne v spalnici, kjer spite več ur na dan.
• Seveda ga lahko imate zunaj, vendar ste na ta način vezani na vreme. Odvisno od sorte ni mogoče pričakovati dobrih rezultatov pod 10 stopinjami, v zelo vročem vremenu pa ga boste morali veliko pogosteje škropiti z vodo (lahko pomaga ventilator). šotor za vlago Upoštevati morate tudi, da ga bodo žuželke rade okusile in splezale vanj.

Razpršene spore kalijo le, če so v stalnem stiku z vlažnim okoljem. Če gliva raste na stenah stanovanja, to kaže na resen problem z vlago in se lahko pojavi brez kompleta za gojenje gob, na primer v obliki plesni. Takšno stanje zahteva nujen arhitekturni pregled.

To se lahko zgodi pri močnih zalogah ali med dolgotrajnim shranjevanjem pri sobni temperaturi. Filter na vrečki omogoča, da majhna količina svežega zraka doseže micelij, in v svoji nestrpnosti začne proizvajati plodišča. Brez skrbi, to ne bo vplivalo na nadaljnjo uporabo, ostalo mu bo dovolj energije za normalen pridelek.

Če so gobe na dosegu roke pod odrezanim mestom, jih preprosto odstranite, sicer pa jih pustite pri miru.

Rastoče gobe lahko pogosto dobijo nenavadne oblike.

Če imajo nenavadno dolga stebla in majhne klobuke, verjetno potrebujejo več gibanja zraka, postavite jih na bolj odprto mesto ali pa občasno uporabite ventilator v bližini.

Če so robovi klobukov rumenkasto rjavi ali razpokani, so se verjetno med rastjo izsušili. Pogosteje jih škropite ali uporabite šotor za vlaženje (glejte zgoraj).

Če je barva klobuka bleda, morda potrebujejo več naravne svetlobe, postavite jih na svetlejše mesto (vendar ne na neposredno sončno svetlobo).

Verjetno gre za metabolite, presnovne produkte, ki jih micelij uporablja za razgradnjo hranil, ki so v bloku vse težje dostopna. Njihova prisotnost je normalna in neškodljiva.

Ta faza včasih traja nekoliko dlje, če pa po 4-5 dneh gobji popki sploh ne zrastejo, so verjetno obupali, propadli. Gobji popki se nato posušijo in morda postanejo beli, ko jih micelij začne prebavljati.

Splav običajno povzroči nenadna sprememba optimalnih okoljskih pogojev, kot so zmanjšanje vlažnosti (najpogosteje), velika temperaturna nihanja, premalo svežega zraka.

Ni treba skrbeti! V bloku je še vedno veliko hranil za nadaljnje gobe.

Odstranite vse dele gob iz bloka in nadaljujte s škropljenjem. Do naslednje žetve lahko traja več tednov.

Če po nekaj tednih ne opazite bistvenih sprememb, lahko postopek znova zaženete z namakanjem: blok sadja s prerezano stranjo navzdol za 30 minut postavite v skledo s hladno vodo. Nato odcedite odvečno vodo in vrečko obrišite do suhega, nato pa nadaljujte z vlaženjem kot običajno.

Če ga še niste uporabljali, poskusite izdelati šotor za vlago (glejte zgoraj).

Da, vse gobe je treba pred uživanjem temeljito skuhati. Podobno kot žuželčje lupine tudi gobe vsebujejo hitin, ki se pri segrevanju razgradi in postane prebavljiv. Dobra novica je, da jih je skoraj nemogoče prekuhati, sveže gobe pa ohranijo svojo hrustljavo teksturo tudi pri daljšem kuhanju.

Vsak dom, še posebej tisti s sobnimi rastlinami, kompostniki ali sadjem, shranjenim na kuhinjskem pultu, ima verjetno majhno populacijo muh. Včasih jih lahko najdemo celo v vodovodnih ceveh. Tudi komplet za gojenje gob je lahko privlačen za muhe, zlasti v poletnih mesecih.

Če opazite muhe okoli svoje živine, je prvi korak, da poskusite najti in odpraviti druge vire.

Kot drugi korak lahko naredite domač repelent za muhe: v kozarec vode dodajte nekaj kapljic detergenta za pomivanje posode, žlico kisa in žlico sode bikarbone. Zmešajte in nalijte v razpršilko. Popršite okoli rastišča, da učinkovito odženete muhe. Ne pršite neposredno po gobah!

Če težava vztraja, lahko uporabite tudi lepljive ali električne pasti za žuželke.