Ghid în cutie

Kiturile noastre pentru cultivarea ciupercilor vin într-o cutie cu un bloc de paie țesut cu miceliu și o sticlă mică cu pulverizator.

Rupeți partea din față a cutiei de carton de-a lungul perforației, apoi folosiți un cuțit curat și ascuțit sau o foarfecă pentru a tăia o formă de X prin fereastră în punga de plastic (este în regulă să tăiați puțin și în bloc). Lăsați marginile tăiate ale pungii de plastic la locul lor, deoarece acestea vor ajuta la reținerea umezelii.

Deschideți partea superioară a cutiei de carton și scoateți sticla cu pulverizator. Umpleți-o cu apă de la robinet și pulverizați din abundență pe zona în formă de X. Pulverizați kitul de cel puțin 2-3 ori pe zi, mai des pe vreme caldă. Dacă nu vedeți picături mici de apă pe suprafața plasticului, este timpul să pulverizați!

Nu este nevoie să scoți blocul de creștere din cutie. Așează kitul cu cutia pe o farfurie, în cel mai umed loc din casă, ferit de lumina directă a soarelui. Cel mai bun loc este de obicei blatul de bucătărie, lângă robinet. Alege un loc unde îl poți vedea și nu vei uita să-l pulverizezi.

Pe vreme foarte caldă sau dacă nu aveți timp să pulverizați la fel de des, puteți construi și un cort de umiditate. Luați un sac de gunoi sau o altă pungă de plastic și faceți multe găuri în el, cu lățimea de aproximativ 1 centimetru. Deoarece atât ciupercile, cât și miceliul inspiră oxigen și eliberează dioxid de carbon, o ventilație adecvată este esențială! Acoperiți kitul cu cortul de umiditate. Când pulverizați, trageți-l în sus, suflați pe bloc (puteți pulveriza și puțină apă pe interiorul sacului) și apoi puneți-l la loc. Odată ce au apărut ciupercile tinere, aerul proaspăt este deosebit de important, așa că scoateți cortul de umiditate și continuați pulverizarea ca de obicei.

Temperatura ideală de creștere variază în funcție de soi.

pentru ciupercile oyster gri minim 10, maxim 30°C, ideal 15-23°C
pentru ciupercile stridii aurii minim 15, maxim 32°C, ideal 20-28°C
pentru ciupercile oyster roz minim 15, maxim 35°C, ideal 23-30°C

În practică, fiecare soi poate fi cultivat pe tot parcursul anului într-un apartament obișnuit.

Miceliul ciupercii simte nivelul crescut de oxigen și, în 5-14 zile, produce așa-numiții „ace”, sau ciuperci mici. Odată ce apar acei, ciupercile încep să crească spectaculos de rapid și sunt de obicei gata de recoltare în 2-5 zile.

Pentru a recolta ciuperci în stare perfectă, fiți cu ochii pe pălării. Momentul ideal este atunci când majoritatea pălăriilor s-au aplatizat aproape complet, dar nu au început încă să se îndoaie în sus.

La recoltare, este o idee bună să îndepărtați întregul grup de ciuperci și orice ciuperci sau părți de ciuperci mai mici în același timp, astfel încât miceliul să se poată pregăti pentru următoarea recoltă.

Pentru a scoate ciupercile, folosiți un cuțit ascuțit și tăiați-le cât mai aproape de bloc. Este important să nu lăsați nimic pe bloc, deoarece orice părți rămase de ciupercă pot începe să se strice treptat, ceea ce se poate răspândi pe întregul bloc. Nu este nevoie să le spălați, deoarece restul ciupercii nu a intrat în contact cu nimic.

Folosește ciupercile proaspete imediat sau depozitează-le într-o pungă de hârtie în frigider, unde se vor păstra câteva zile.

Setul poate produce până la 3-4 ori!

Vă garantăm prima recoltă, dar de obicei un lăcaș poate produce 3-4, rareori 5 ori. Randamentul depinde în mare măsură de condițiile de mediu: echilibrul delicat dintre umiditate, oxigen și lumină. Deoarece fiecare cameră are un microclimat diferit, găsirea condițiilor optime poate necesita unele experimente.

Prima cultură este de obicei cea mai mare, apoi treptat, la intervale din ce în ce mai lungi, apar culturi mai mici, pe măsură ce miceliul consumă toți nutrienții și apa disponibili.

După recoltare, este util să lăsați stocul să se odihnească timp de 2-3 zile și să nu-l umidificați deloc. Lăsați-l să se usuce puțin, imitând schimbările meteorologice care apar în natură. După 2-3 zile, continuați umidificarea ca de obicei și, cu puțină răbdare, ciupercile vor apărea probabil din nou. Nu este necesar să deschideți din nou punga în alt loc, acestea pot crește din nou în aceeași zonă.

Dacă tot pare prea uscat, încearcă să folosești un cort de umiditate (vezi mai sus). Dacă noua cultură nu a început să crească la 3 săptămâni după recoltare, mai există speranță! Poți încerca, de asemenea, să o începi prin înmuiere. Pentru a face acest lucru, scoate punga din cutie și pune-o cu partea tăiată în jos într-un bol cu ​​apă rece timp de 30 de minute. Apoi, scurge excesul de apă și șterge punga pentru a o usca, apoi pune-o înapoi în cutie și continuă să o umezești ca de obicei.

Dacă blocul nu dă semne de viață după 4 săptămâni sau devine verzui, probabil că e timpul să-i spui la revedere.

Dar dacă aveți o grădină, îi puteți da o nouă viață! Fărâmițați-l ca mulci în straturile de legume sau flori sau îngropați-l nu prea adânc într-un loc umbros din grădină. Apoi acoperiți-l cu aproximativ 10-15 centimetri de material organic: paie, iarbă uscată tăiată, frunze sau așchii de lemn și udați-l ocazional. Câteva săptămâni sau luni mai târziu (de obicei toamna sau primăvara următoare) vă puteți bucura de o altă recoltă!

Totuși, blocul de cultură folosit poate fi, de asemenea, o completare excelentă la grămada de compost sau la compostorul cu viermi.

Dacă aveți alte întrebări, vă rugăm să citiți Întrebări frecvente laterală sau contactați-ne prin e-mail!