Întrebări frecvente

Blocul de semințe trebuie lăsat în pungă (și în cutia de carton) după deschidere.
După îndepărtarea părții perforate din carton și tăierea în formă de X, suficient oxigen ajunge la bloc, ceea ce favorizează local formarea ciupercilor. De asemenea, merită să lăsați la locul lor marginile de plastic rămase după tăiere, acestea ajută la reținerea umidității. Ciupercile vor putea crește prin micile spații fără probleme.

Kitul dumneavoastră conține un organism viu, așa că vă recomandăm să îl deschideți la primire. Dacă nu aveți ocazia să faceți acest lucru, îl puteți păstra nedeschis în frigider timp de 4 săptămâni (cu excepția ciupercilor roz). Metabolismul miceliului încetinește semnificativ în acest moment.

Ciuperca roz este o ciupercă tropicală, iubitoare de căldură, așa că setul nu poate fi păstrat la frigider. Poate fi păstrat nedeschis la temperatura camerei până la 4 săptămâni.

În timpul depozitării prelungite sau la temperatura camerei, mucegaiul poate începe să crească în interiorul pungii. Acest lucru nu va afecta utilizarea ulterioară. Dacă mucegaiul este accesibil sub zona tăiată, pur și simplu îndepărtați-l.

Un bloc depozitat la temperatura camerei pentru o perioadă lungă de timp va consuma toți nutrienții disponibili după un timp și apoi va începe încet să se descompună.

Nu trebuie să golești sticla de fiecare dată, dar este important să menții zona tăiată umedă. Încearcă 5-10 pufuri la început, apoi, dacă data viitoare ți se pare prea uscată, încearcă mai mult sau puțin mai des. Pe lângă utilizarea aerului condiționat, construirea unui umidificator (vezi mai jos) poate ajuta.

Pentru a recolta ciuperci în stare perfectă, fiți atenți la pălării. Momentul ideal este atunci când pălăriile s-au aplatizat aproape complet, dar nu au început încă să se onduleze în sus.

La recoltare, este o idee bună să îndepărtați întregul grup de ciuperci și orice ciuperci sau părți de ciuperci mai mici în același timp, astfel încât miceliul să se poată pregăti pentru următoarea recoltă.

Pentru a scoate ciupercile, folosiți un cuțit ascuțit și tăiați-le cât mai aproape de bloc. Este important să nu lăsați nimic pe bloc, deoarece orice părți rămase de ciupercă pot începe să se strice treptat, ceea ce se poate răspândi pe întregul bloc. Nu este nevoie să le spălați, deoarece restul ciupercii nu a intrat în contact cu nimic.

Pe vreme foarte caldă sau dacă nu aveți timp să pulverizați la fel de des, puteți construi și un cort de umiditate. Luați un sac de gunoi sau o altă pungă de plastic și faceți multe găuri în el, cu lățimea de aproximativ 1 centimetru. Deoarece atât ciupercile, cât și miceliul inspiră oxigen și eliberează dioxid de carbon, o ventilație adecvată este esențială! Acoperiți kitul cu cortul de umiditate. Când pulverizați, trageți-l în sus, suflați pe bloc (puteți pulveriza și puțină apă pe interiorul sacului) și apoi puneți-l la loc. Odată ce au apărut ciupercile tinere, aerul proaspăt este deosebit de important, așa că scoateți cortul de umiditate și continuați pulverizarea ca de obicei.

Instalați un cort de pulverizare (vezi mai sus). Când apar ciupercuțele mici (ace), scoateți cortul de pulverizare și continuați pulverizarea ca de obicei.

Dacă blocul deschis pare uscat chiar și sub un cort de umidificare sau s-a uscat între recolte, îl puteți hidrata și prin înmuiere. Pentru a face acest lucru, scoateți punga din cutie și puneți-o, cu partea tăiată în jos, într-un bol cu ​​apă rece timp de 30 de minute. Apoi, scurgeți excesul de apă și ștergeți punga uscată, apoi puneți-o înapoi în cutie și continuați hidratarea ca de obicei.

Vă garantăm prima recoltă, dar de obicei un lăcaș poate produce 3-4, rareori 5 ori. Randamentul depinde în mare măsură de condițiile de mediu: echilibrul delicat dintre umiditate, oxigen și lumină. Deoarece fiecare cameră are un microclimat diferit, găsirea condițiilor optime poate necesita unele experimente.

Prima cultură este de obicei cea mai mare, apoi treptat, la intervale din ce în ce mai lungi, apar culturi mai mici, pe măsură ce miceliul consumă toți nutrienții și apa disponibili.

După recoltare, este util să lăsați stocul să se odihnească timp de 2-3 zile și să nu-l umidificați deloc. Lăsați-l să se usuce puțin, imitând schimbările meteorologice care apar în natură. După 2-3 zile, continuați umidificarea ca de obicei și, cu puțină răbdare, ciupercile vor apărea probabil din nou. Nu este necesar să deschideți din nou punga în alt loc, acestea pot crește din nou în aceeași zonă.

Dacă tot pare prea uscat, încearcă să folosești un cort de umiditate (vezi mai sus). Dacă noua cultură nu a început să crească la 3 săptămâni după recoltare, mai există speranță! Poți încerca, de asemenea, să o începi prin înmuiere. Pentru a face acest lucru, scoate punga din cutie și pune-o cu partea tăiată în jos într-un bol cu ​​apă rece timp de 30 de minute. Apoi, scurge excesul de apă și șterge punga pentru a o usca, apoi pune-o înapoi în cutie și continuă să o umezești ca de obicei.

Dacă blocul nu dă semne de viață după 4 săptămâni sau devine verzui, probabil că e timpul să-i spui la revedere.

Dar dacă aveți o grădină, îi puteți da o nouă viață! Fărâmițați-l ca mulci în straturile de legume sau flori sau îngropați-l nu prea adânc într-un loc umbros din grădină. Apoi acoperiți-l cu aproximativ 10-15 centimetri de material organic: paie, iarbă uscată tăiată, frunze sau așchii de lemn și udați-l ocazional. Câteva săptămâni sau luni mai târziu (de obicei toamna sau primăvara următoare) vă puteți bucura de o altă recoltă!

Totuși, blocul de cultură folosit poate fi, de asemenea, o completare excelentă la grămada de compost sau la compostorul cu viermi.

Zona albicioasă pe care o vedeți în pungă nu este cel mai probabil mucegai, ci miceliul fungic în sine. Totuși, dacă kitul a fost deteriorat și descoperiți pete negre, verzi sau alte pete colorate pe bloc, este posibil ca alte microorganisme să se fi instalat pe el. Dacă nu sunteți sigur, trimiteți-ne o fotografie și vă vom ajuta!

Nicio problemă, e doar puțin uzat de la călătorie. Încearcă să-l împingi ușor la loc și să-l lași nedeschis câteva zile, astfel încât miceliul să se poată lega din nou, iar după deschidere, folosește un cort de umiditate până când apar ciupercile mici (vezi mai sus). Nu are niciun efect asupra fertilității.

Oops! Probabil ați așteptat prea mult până le recoltați și ciupercile au început să-și răspândească sporii. Deși sunt încă sigure pentru consum, încercați să le culegeți puțin mai devreme data viitoare (vezi mai sus).

Sporii sunt materialul reproducător al ciupercii, pe care aceasta îl dispersează la maturitate. În cazul ciupercilor pleurotus, acest lucru se întâmplă atunci când marginile pălăriilor se aplatizează, apoi încep să se onduleze în sus, iar plăcile de la baza pălăriei se deschid.

Cantități mici de spori se găsesc pe toate ciupercile și sunt inofensive pentru consum.

De fapt, diverse spori fungici se găsesc peste tot în aer – în mod constant – și îi respirăm în continuare. Așadar, nu sunt necunoscuți tractului respirator, care are mecanisme de apărare împotriva lor.

Un procent mic de persoane pot fi hipersensibile la spori, de obicei în cazurile de boli respiratorii cronice preexistente, cum ar fi astmul. 

În plus, inhalarea unor cantități mari de spori poate duce la iritații și alergii pe termen lung, așa că nu este recomandată nimănui. De exemplu, dacă cineva lucrează la o fermă de ciuperci, este important să folosească o mască de protecție.

Un kit de uz casnic, datorită dimensiunii sale, poate produce doar o cantitate neglijabilă de spori și doar periodic.

Când cultivați în interior, există câțiva pași pe care îi puteți lua pentru a minimiza riscul:

• Culegeți ciupercile în stadiul potrivit de maturitate, când majoritatea pălăriilor s-au aplatizat aproape complet, dar nu au început încă să se onduleze în sus. Acest lucru va preveni dispersarea majorității sporilor. Pentru ajutor vizual în acest sens, consultați Manual de utilizare detaliat îl puteți găsi în meniu.
• Păstrați kitul într-o cameră bine ventilată (acest lucru este esențial și pentru formarea corectă a ciupercilor) și, dacă este posibil, nu în dormitor, unde dormiți câteva ore pe zi.
• Desigur, o poți ține afară, dar ești legat de vreme. Sub 10 grade nu vei obține prea multe rezultate, iar pe vreme foarte caldă va trebui să o stropi cu apă mult mai des (un ventilator poate ajuta). cort de umiditate De asemenea, trebuie să ții cont de faptul că insectelor le va plăcea să-l guste și să se cațere în el.

Sporii dispersați germinează doar atunci când sunt în contact permanent cu un mediu umed. Dacă ciupercile cresc pe pereții unui apartament, acestea indică o problemă serioasă de umiditate și pot apărea fără un kit de cultivare a ciupercilor, de exemplu sub formă de mucegai. O astfel de situație necesită o inspecție arhitecturală urgentă.

Acest lucru se poate întâmpla în cazul stocurilor puternice sau în timpul depozitării pe termen lung la temperatura camerei. Filtrul de pe pungă permite unei cantități mici de aer proaspăt să ajungă la miceliu, iar în nerăbdarea sa, acesta începe să producă corpuri fructifere. Nu vă faceți griji, acest lucru nu va afecta utilizarea ulterioară. Dacă ciupercile se află într-un loc accesibil sub zona tăiată, pur și simplu scoateți-le, altfel lăsați-le în pace.

Ciupercile care cresc pot lua adesea forme ciudate.

Dacă au tulpini neobișnuit de lungi și pălării mici, probabil că au nevoie de mai multă mișcare a aerului, așezați-le într-o zonă mai deschisă sau poate folosiți periodic un ventilator în apropiere.

Dacă marginile pălăriilor sunt gălbui-maronii sau crăpate, probabil s-au uscat în timpul creșterii. Pulverizați-le mai des sau folosiți un cort de umiditate (vezi mai sus).

Dacă culoarea pălăriei este palidă, este posibil să aibă nevoie de mai multă lumină naturală, așa că așezați-le într-un loc mai luminos (dar nu în lumina directă a soarelui).

Probabil sunt metaboliți, produși metabolici pe care miceliul îi folosește pentru a descompune nutrienții din ce în ce mai greu accesibili în bloc. Prezența lor este normală și inofensivă.

Această fază durează uneori puțin mai mult, dar dacă nu se observă nicio schimbare după 4-5 zile, probabil că semințele de ciuperci au cedat din cauza umidității insuficiente. Nu vă faceți griji! Încă există o mulțime de nutrienți în bloc pentru ulterioarele ciuperci. Îndepărtați toate părțile de ciuperci din bloc și nu le udați timp de 2-3 zile, lăsați-le să se usuce puțin. Apoi le puteți relua prin înmuiere: scoateți punga din cutie și puneți-o, cu partea tăiată în jos, într-un bol cu ​​apă rece timp de 30 de minute. Apoi scurgeți excesul de apă și ștergeți punga, apoi puneți-o înapoi în cutie și continuați să o umeziți ca de obicei.

Dacă nu l-ați mai folosit până acum, încercați să faceți un cort de umiditate (vezi mai sus).

Da, toate ciupercile ar trebui gătite complet înainte de consum. Similar cojilor de insecte, ciupercile conțin chitină, care se descompune atunci când este încălzită și devine digerabilă. Vestea bună este că este aproape imposibil să le gătești prea mult, iar ciupercile proaspete își păstrează textura crocantă chiar și după o gătire prelungită.

Fiecare casă, în special una cu plante de apartament, containere de compost sau fructe depozitate pe blatul de bucătărie, are probabil o populație mică de muște. Uneori, acestea pot fi găsite chiar și în conductele de apă. Un kit de cultivare a ciupercilor poate fi, de asemenea, atractiv pentru muște, mai ales în lunile de vară.

Dacă observați muște în jurul stocului dvs., primul pas este să încercați să găsiți și să eliminați alte surse.

Ca al doilea pas, puteți prepara un repelent pentru muște de casă: adăugați câteva picături de detergent de vase, o lingură de oțet și o lingură de bicarbonat de sodiu într-un pahar cu apă. Amestecați totul și puneți într-o sticlă cu pulverizator. Pulverizați în jurul trusei pentru a ține eficient muștele la distanță. Nu pulverizați direct pe ciuperci!

Dacă problema persistă, puteți folosi și capcane lipicioase sau electrice pentru insecte.