Quelle est la différence entre les coffrets et les blocs de culture ?
Les deux produits contiennent le même bloc de culture de 2,2 kg, mais les coffrets comprennent également une boîte cadeau et un flacon pulvérisateur, ce qui les rend idéaux pour offrir en cadeau.
De plus, les variétés disponibles en kits sont recommandées aux débutants, tandis que des variétés plus avancées sont proposées en blocs de culture. Certaines de ces plantes ne se développeront pas correctement sur un plan de travail ; elles nécessitent un environnement contrôlé. Pour un résultat optimal, nous recommandons l’utilisation d’une chambre de culture ou d’une tente de culture. Si vous ne pouvez pas contrôler la température, choisissez un bloc adapté à votre climat !
Cultiver des plantes sur le plan de travail de la cuisine avec des blocs de culture est tout aussi simple qu'avec des kits en boîte.
Pour plus d'informations, veuillez lire le Guide des blocs de production La page contient des descriptions et des conseils pour chaque variété. Pour toute question supplémentaire, veuillez consulter la page suivante : Questions fréquemment posées page ou écrivez-nous par courriel.
Combien de champignons produira-t-il ?
Nos blocs de production sont de taille commerciale. Ces blocs de 2,2 kg donneront en moyenne 400 à 600 g de champignons frais lors de la première récolte, dans des conditions idéales.
Le rendement est fortement influencé par les conditions de culture ; veuillez donc prêter attention à l’environnement recommandé pour l’espèce de champignon concernée, ainsi qu’aux Bloc produit dans le guide comme décrit afin d'éviter toute déception.
Il existe bien sûr des différences entre les différentes espèces de champignons – par exemple, certaines pleurotes produisent des fructifications plus lourdes que d'autres variétés – mais avec ces gros blocs, vous pouvez assurément compter sur une première récolte abondante et réussie.
Comme ces blocs sont riches en nutriments, ils permettent de récolter plusieurs fois. En général, vous pouvez espérer 2 à 3 récoltes, mais avec de la patience et de la persévérance, vous pouvez en obtenir davantage.
La première récolte est toujours la plus importante et la plus rapide, mais il peut s'écouler jusqu'à plusieurs semaines entre les récoltes suivantes.
Nous vous garantissons votre première récolte !
Si aucun changement n'est constaté 14 jours après l'ouverture du bloc, envoyez-nous une photo par e-mail et nous vous aiderons. Si nécessaire, nous vous enverrons un nouveau bloc de production.
Conseil supplémentaire : après quelques récoltes, le bloc récolté pendant la période sans gel Il est conseillé de le placer dans un endroit ombragé et abrité du jardin et de le maintenir humide. Vous pouvez aussi l'enfouir légèrement dans le sol et le recouvrir de feuilles mortes ou de paille hachée. Ce „ cimetière à champignons ” vous offrira de nouveau de beaux champignons frais à la bonne température ou après une forte pluie !
Vive le roi
Le pleurote du diable, ou pleurote royal, est un champignon très apprécié dans le monde entier. Contrairement aux autres pleurotes, il possède un pied épais et cylindrique et un petit chapeau. Il se travaille et se découpe facilement. Son pied épais caramélise particulièrement bien lorsqu'il est tranché et grillé, tout en conservant son jus. Sa texture reste stable même après cuisson. Son goût est légèrement noisetté, avec une saveur umami, et sa texture est extrêmement charnue et dense, ce qui explique pourquoi il est souvent utilisé comme substitut de viande.
Espèces avancées, veuillez lire attentivement la suite Bloc produit dans le guide trouvé dans la description de la variété.
Veillez à maintenir une température adéquate inférieure à 20 °C pendant toute la période de croissance, car à des températures plus élevées, le pleurote royal se développera plus faiblement ou sous une forme déformée.
Comment a-t-il été fabriqué ?
Le bloc de semences est simplement de la paille ou de la sciure de bois colonisée par du mycélium de champignon. À partir d'une culture de champignons isolée, nous avons d'abord préparé un germe de champignon de haute pureté sur des céréales stérilisées, puis nous l'avons mélangé à de la paille hachée pour créer le bloc de semences. Nous vous laissons le soin de découvrir la suite !
Le mycélium qui tisse le bloc est un organisme vivant qui, après avoir digéré les nutriments, attend les conditions environnementales propices pour former une fructification, un champignon comestible. L'oxygène et l'humidité qui s'accumulent à l'ouverture du sachet signalent au champignon que le moment est venu.
Stockage
Attention : si vous ne l'ouvrez pas dans les quelques jours, conservez-le au réfrigérateur !
Votre kit contient un organisme vivant ; nous vous recommandons donc de l'ouvrir dès réception. Si vous n'avez pas la possibilité de le faire, vous pouvez le conserver fermé au réfrigérateur pendant 4 semaines. Le métabolisme du mycélium ralentit considérablement pendant cette période.
Lors d'un stockage prolongé ou à température ambiante, de la moisissure peut se développer à l'intérieur du sac. Cela n'affectera pas son utilisation ultérieure. Si la moisissure est accessible sous la zone découpée, retirez-la simplement.
Un bloc stocké à température ambiante pendant une longue période consommera tous les nutriments disponibles après un certain temps, puis commencera lentement à se décomposer.
À évaluer
Prenez une photo de votre récolte ! Nous vous enverrons un courriel 14 jours après votre commande, vous permettant de l'évaluer. photographique Nous vous offrons un coupon 20%, sans date d'expiration, utilisable et transférable librement. Utilisez-le ou partagez-le !
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