Bieži uzdotie jautājumi

Mūsu ražošanas bloki ir izgatavoti no dažādām izejvielām (salmiem vai zāģu skaidām) atkarībā no šķirnes. To blīvums ir atšķirīgs, tāpēc zāģu skaidu bloki ir zemāki nekā salmu bloki.

Tomēr to svars vienmēr ir vienāds (2,2 kg komplektiem kastēs un parastajiem ražošanas blokiem, 4,5 kg XL ražošanas blokiem), tāpēc arī to produktivitāte ir vienāda.

Pēc griešanas augļu bloks jāatstāj maisiņā. Kastīšu komplektu gadījumā tas arī nav jāizņem no kastes; pēc perforētās kartona daļas noņemšanas maisiņu var pārgriezt caur izveidoto lodziņu.

Pārgriežot maisu, blokā nonāks pietiekami daudz skābekļa un mitruma, kas veicinās lokālu sēnīšu veidošanos. Plastmasas malas, kas paliek pēc griezuma, nedrīkst uzlocīt vai nogriezt, jo tas palīdz saglabāt mitrumu. Sēnītes varēs bez problēmām augt caur mazajām spraugām.

Komplektā jeb audzēšanas blokā ir dzīvs organisms, tāpēc iesakām to atvērt pēc saņemšanas. Ja jums nav tādas iespējas, neatvērtu var uzglabāt ledusskapī 4 nedēļas (izņemot rozā austeru sēnes). Šajā laikā micēlija vielmaiņa ievērojami palēninās.

Rozā austeru sēne ir tropiska, siltummīloša sēne, tāpēc iestādīto vai audzēšanas bloku nevar uzglabāt ledusskapī. Neatvērtu iepakojumu var uzglabāt istabas temperatūrā līdz 4 nedēļām.

Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā vai istabas temperatūrā maisiņa iekšpusē var sākt augt pelējums. Tas neietekmēs tā turpmāko lietošanu. Ja zem griezuma vietas ir pelējums, vienkārši izņemiet to.

Ilgstoši istabas temperatūrā uzglabāts bloks pēc kāda laika patērēs visas pieejamās barības vielas un pēc tam lēnām sāks sadalīties.

Nav nepieciešams katru reizi iztukšot pudeli, taču ir svarīgi uzturēt griezuma vietu mitru. Sākumā pamēģiniet 5–10 uzpūtienus, pēc tam, ja nākamajā reizē šķiet pārāk sauss, uzpūtiet vairāk vai nedaudz biežāk.

Mitrums ir ideāls, ja plastmasas maisiņa virsma ir pārklāta ar smalku miglu un sīkiem ūdens pilieniem, bet ūdens nepil un nestāv.

Papildus sausam iekštelpu gaisam ziemā vai gaisa kondicionēšanas lietošanai vasarā var palīdzēt mitruma telts izgatavošana (skatīt zemāk).

Lai novāktu sēnes ideālā stāvoklī, pievērsiet uzmanību cepurītēm. Ideālais laiks ir tad, kad cepurītes ir gandrīz pilnībā saplacinātas, bet vēl nav sākušas čokuroties uz augšu.

Novācot ražu, ieteicams vienlaikus noņemt visu sēņu ķekaru un visas mazākās sēnes vai sēņu daļas, lai micēlijs varētu sagatavoties nākamajai ražai.

Lai izņemtu sēnes, izmantojiet asu nazi un nogrieziet tās pēc iespējas tuvāk blokam. Ir svarīgi neatstāt neko uz bloka, jo visas atlikušās sēņu daļas var lēnām sākt bojāties, kas var izplatīties pa visu bloku. Nav nepieciešams tās mazgāt, jo pārējā sēnes daļa nav ne ar ko saskārusies.

Ziemas apkures sezonā, ārkārtīgā karstumā vai ja vienkārši nav laika tik bieži izsmidzināt, varat arī izveidot mitruma telti.

Paņemiet atkritumu maisu vai citu plastmasas maisiņu un izduriet tajā daudz caurumu, apmēram 1 centimetru platus. Tā kā gan sēnes, gan micēlijs elpo skābekli un izdala ogļskābo gāzi, ir ļoti svarīgi nodrošināt atbilstošu ventilāciju! Nosedziet komplektu ar mitrinātāju. Izsmidzinot, pavelciet to uz augšu, apsmidziniet bloku (varat arī izsmidzināt nedaudz ūdens maisa iekšpusē) un pēc tam ievietojiet to atpakaļ vietā.

Kad parādījušās mazās sēnes, svaigs gaiss ir īpaši svarīgs, tāpēc vairākas reizes dienā uz īsu brīdi noņemiet mitruma telti, lai uzkrātais oglekļa dioksīds varētu izplūst.

Uzstādiet miglošanas telti (skatīt iepriekš). Kad parādās mazas sēnītes (adatiņas), noņemiet miglošanas telti un turpiniet smidzināšanu kā parasti.

Ja atvērtais bloks izskatās sauss pat zem mitrināšanas telts vai ir izžuvis starp ražas novākšanas reizēm, to var arī mitrināt, iemērcot. Lai to izdarītu, izņemiet maisiņu no kastes un ievietojiet to ar griezuma pusi uz leju bļodā ar aukstu ūdeni uz 30 minūtēm. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un noslaukiet maisiņu sausu, pēc tam ievietojiet to atpakaļ kastē un turpiniet mitrināšanu kā parasti.

Mēs garantējam jūsu pirmo ražu, bet parasti no viena bloka var iegūt 3–4, reti pat 5 ražu. Raža galvenokārt ir atkarīga no vides apstākļiem: mitruma, skābekļa un gaismas trauslā līdzsvara. Tā kā katrā telpā ir atšķirīgs mikroklimats, optimālo apstākļu atrašana var prasīt zināmu eksperimentēšanu.

Pirmā raža parasti ir vislielākā, tad pakāpeniski, ar arvien garākiem intervāliem, parādās mazākas ražas, micēlijam patērējot visas pieejamās barības vielas un ūdeni.

Pēc ražas novākšanas ir lietderīgi ļaut stādiem 2–3 dienas atpūsties un tos nemaz nemitināt. Ļaujiet tiem nedaudz nožūt, atdarinot dabā notiekošās laikapstākļu izmaiņas. Pēc 2–3 dienām turpiniet mitrināšanu kā parasti, un ar nelielu pacietību sēnes, iespējams, atkal parādīsies. Nav nepieciešams atvērt maisiņu citā vietā, tās var atkal augt tajā pašā vietā.

Ja joprojām šķiet, ka ir pārāk sauss, pamēģiniet izmantot mitruma telti (skatīt iepriekš). Ja jaunā raža nav sākusies 3 nedēļas pēc ražas novākšanas, vēl ir cerība! Varat arī mēģināt to mērcēt, lai tā sāktu augt. Ievietojiet augļu bloku ar griezuma pusi uz leju bļodā ar aukstu ūdeni uz 30 minūtēm. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un noslaukiet maisiņu sausu, pēc tam turpiniet mitrināt kā parasti.

Ja bloks pēc 4 nedēļām neuzrāda dzīvības pazīmes vai kļūst zaļgans, iespējams, ir pienācis laiks no tā atvadīties.

Izgatavotais bloks bez sala periodā Ir vērts to novietot ēnainā, aizsargātā vietā dārzā un uzturēt mitru. Varat to arī sekli iestādīt zemē un pārklāt ar lapām vai sasmalcinātiem salmiem. Šī "sēņu kapsēta" var jūs atkal pārsteigt ar svaigām sēnēm pareizā temperatūrā vai pēc stipra lietus!

Varat to arī sadrupināt kā mulču dārzeņu vai puķu dobēm, vai arī tas var būt lielisks papildinājums komposta kaudzei vai slieku tvertnei. Sliekām tas ļoti garšo!

Bālganais laukums, ko redzat maisiņā, visticamāk, nav pelējums, bet gan pats sēnītes micēlijs. Tomēr, ja komplekts ir bojāts un uz bloka atklājat melnus, zaļus vai citas krāsas plankumus, iespējams, uz tā ir apmetušies citi mikroorganismi. Ja neesat pārliecināts, atsūtiet mums attēlu, un mēs palīdzēsim!

Nav problēmu, tas ir tikai nedaudz nodilis no ceļojuma. Centieties to uzmanīgi iespiest atpakaļ un atstāt neatvērtu uz dažām dienām, lai micēlijs varētu to atkal savienot, un pēc atvēršanas izmantojiet mitruma telti, līdz parādās mazās sēnītes (skatīt iepriekš). Tam nav nekādas ietekmes uz auglību.

Ups! Iespējams, jūs pārāk ilgi gaidījāt ar ražas novākšanu, un jūsu sēnes ir sākušas izplatīt sporas. Lai gan tās joprojām ir drošas ēšanai, nākamreiz mēģiniet tās novākt nedaudz agrāk (skatīt iepriekš).

Sporas ir sēnes reproduktīvais materiāls, ko tā izkliedē, nobriestot. Austeru sēņu gadījumā tas notiek, kad cepurīšu malas saplacinās, pēc tam sāk čokuroties uz augšu, un plāksnītes cepurītes apakšā atveras.

Neliels daudzums sporu ir atrodamas uz visām sēnēm, un tās ir nekaitīgas lietošanai pārtikā.

Patiesībā dažādas sēnīšu sporas ir atrodamas visur gaisā – pastāvīgi – un mēs tās joprojām ieelpojam. Tātad tās nav nezināmas elpceļiem, un tiem ir aizsardzības mehānismi pret tām.

Nelielai daļai cilvēku var būt paaugstināta jutība pret sporām, parasti esošu hronisku elpceļu slimību, piemēram, astmas, gadījumos. 

Turklāt liela daudzuma sporu ieelpošana ilgtermiņā var izraisīt kairinājumu un alerģijas, tāpēc tas nav ieteicams nevienam. Piemēram, ja kāds strādā sēņu audzētavā, ir svarīgi lietot aizsargmasku.

Mājas audzēšanas bloks sava izmēra dēļ var radīt tikai niecīgu sporu daudzumu un tikai periodiski.

Audzējot telpās, ir vairāki pasākumi, ko varat veikt, lai samazinātu risku:

• Sēnes vāc pareizajā gatavības stadijā, kad lielākā daļa cepurīšu ir gandrīz pilnībā saplacinājušās, bet vēl nav sākušas čokuroties uz augšu. Tas novērsīs lielāko daļu sporu izplatīšanās. Vizuālu palīdzību skatiet šeit. Detalizēta lietotāja rokasgrāmata to var atrast izvēlnē.
• Komplektu glabājiet labi vēdināmā telpā (tas ir svarīgi arī pareizai sēņu veidošanai) un, ja iespējams, nevis guļamistabā, kur vairākas stundas dienā pavadāt guļot.
• Protams, var turēt ārā, bet tādā veidā esi piesaistīts laikapstākļiem. Atkarībā no šķirnes labus rezultātus nevar gaidīt zem 10 grādiem, un ļoti karstā laikā tas būs jāapsmidzina ar ūdeni daudz biežāk (var palīdzēt ventilators). mitruma telts Jāņem vērā arī tas, ka kukaiņiem patiks to pagaršot un tajā iekāpt.

Izkliedētās sporas dīgst tikai tad, ja tās pastāvīgi saskaras ar mitru vidi. Ja dzīvokļa sienās aug sēnīte, tas norāda uz nopietnu mitruma problēmu un var rasties bez sēņu audzēšanas komplekta, piemēram, pelējuma veidā. Šāds stāvoklis prasa steidzamu arhitektūras pārbaudi.

Tas var notikt ar spēcīgiem krājumiem vai ilgstošas uzglabāšanas laikā istabas temperatūrā. Maisa filtrs ļauj nelielam daudzumam svaiga gaisa nokļūt micēlijā, un savā nepacietībā tas sāk ražot augļķermeņus. Neuztraucieties, tas neietekmēs turpmāku lietošanu, tam būs palicis daudz enerģijas, lai iegūtu normālu ražu.

Ja sēnes atrodas zem griezuma vietas, vienkārši noņemiet tās, pretējā gadījumā atstājiet tās mierā.

Augošas sēnes bieži var iegūt dīvainas formas.

Ja tiem ir neparasti gari kāti un mazas cepurītes, iespējams, tiem nepieciešama lielāka gaisa kustība, novietojiet tos atklātākā vietā vai varbūt periodiski izmantojiet tuvumā esošu ventilatoru.

Ja cepurīšu malas ir dzeltenbrūnas vai saplaisājušas, tās, iespējams, augšanas laikā ir izžuvušas. Apsmidziniet tās biežāk vai izmantojiet mitruma telti (skatīt iepriekš).

Ja cepuru krāsa ir gaiša, tām var būt nepieciešams vairāk dabiskā apgaismojuma, novietojiet tās gaišākā vietā (bet ne tiešos saules staros).

Tie, iespējams, ir metabolīti, vielmaiņas produkti, ko micēlijs izmanto, lai noārdītu barības vielas, kurām blokā kļūst arvien grūtāk piekļūt. To klātbūtne ir normāla un nekaitīga.

Šī fāze dažreiz ilgst nedaudz ilgāk, bet, ja pēc 4–5 dienām sēņu pumpuri vispār nav izauguši, tie, iespējams, ir padevušies, neauglīgi. Pēc tam sēņu pumpuri izžūs, iespējams, kļūs balti, jo micēlijs sāks tos sagremot.

Abortu parasti izraisa pēkšņas optimālo vides apstākļu izmaiņas, piemēram, mitruma samazināšanās (visbiežāk), lielas temperatūras svārstības, nepietiekams svaiga gaisa daudzums.

Nav pamata uztraukumam! Blokā joprojām ir daudz barības vielu turpmākajām sēnēm.

No bloka noņemiet visas sēņu daļas un turpiniet smidzināšanu. Līdz nākamajai ražai var paiet vairākas nedēļas.

Ja pēc vairākām nedēļām neredzat būtiskas izmaiņas, varat to atsākt, iemērcot: ievietojiet augļu bloku ar griezuma pusi uz leju bļodā ar aukstu ūdeni uz 30 minūtēm. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un noslaukiet maisiņu sausu, pēc tam turpiniet mitrināt kā parasti.

Ja iepriekš neesat to izmantojis, mēģiniet izveidot mitruma telti (skatīt iepriekš).

Jā, visas sēnes pirms lietošanas uzturā ir rūpīgi jāizvāra. Līdzīgi kā kukaiņu čaumalas, sēnes satur hitīnu, kas karsējot sadalās un kļūst sagremojams. Labā ziņa ir tā, ka tās gandrīz nav iespējams pārvārīt, un svaigas sēnes saglabā savu kraukšķīgo tekstūru pat ilgstošas ​​vārīšanas laikā.

Katrā mājā, īpaši tādā, kurā ir istabas augi, komposta tvertnes vai uz virtuves letes glabāti augļi, visticamāk, ir neliela mušu populācija. Dažreiz tās var atrast pat ūdensvados. Arī sēņu audzēšanas komplekts var būt pievilcīgs mušām, īpaši vasaras mēnešos.

Ja ap saviem krājumiem pamanāt mušas, pirmais solis ir mēģināt atrast un novērst citus avotus.

Kā otro soli varat pagatavot mājās gatavotu mušu atbaidīšanas līdzekli: pievienojiet dažus pilienus trauku mazgāšanas līdzekļa, ēdamkaroti etiķa un ēdamkaroti cepamās sodas glāzei ūdens. Sajauciet tos kopā un ielejiet smidzināšanas pudelē. Izsmidziniet to ap augšanas vietu, lai efektīvi atbaidītu mušas. Nesmidziniet tieši uz sēnēm!

Ja problēma joprojām pastāv, varat izmantot arī lipīgus vai elektriskus kukaiņu slazdus.