Domande frequenti

Dopo l'apertura, il blocco di semi deve essere lasciato nel sacchetto (e nella scatola di cartone).
Dopo aver rimosso la parte di cartone perforata e aver tagliato la X, una quantità sufficiente di ossigeno raggiunge il blocco, favorendo localmente la formazione di funghi. Vale anche la pena lasciare i bordi di plastica rimasti dopo il taglio, perché aiutano a trattenere l'umidità. I ​​funghi potranno crescere attraverso le piccole fessure senza problemi.

Il tuo kit contiene un organismo vivente, quindi ti consigliamo di aprirlo al momento del ricevimento. Se non hai la possibilità di farlo, puoi conservarlo chiuso in frigorifero per 4 settimane (ad eccezione dei funghi ostrica rosa). Il metabolismo del micelio rallenta notevolmente in questo periodo.

Il fungo ostrica rosa è un fungo tropicale che ama il caldo, quindi non può essere conservato in frigorifero. Conservare la confezione chiusa a temperatura ambiente fino a 4 settimane.

Durante la conservazione prolungata o a temperatura ambiente, potrebbe formarsi della muffa all'interno del sacchetto. Ciò non comprometterà l'utilizzo successivo. Se la muffa è a portata di mano sotto l'area tagliata, è sufficiente rimuoverla.

Un blocco conservato a temperatura ambiente per lungo tempo consumerà dopo un po' tutti i nutrienti disponibili e poi inizierà lentamente a decomporsi.

Non è necessario svuotare la bottiglia ogni volta, ma è importante mantenere umida la zona del taglio. Provate a fare 5-10 tiri all'inizio, poi se la volta successiva vi sembra troppo secca, provate di più o un po' più spesso. Oltre all'aria condizionata, può essere utile anche un umidificatore (vedi sotto).

Per raccogliere i funghi in perfette condizioni, tenete d'occhio i cappelli. Il momento ideale è quando i cappelli sono quasi completamente appiattiti, ma non hanno ancora iniziato ad arricciarsi verso l'alto.

Durante la raccolta, è consigliabile rimuovere contemporaneamente l'intero gruppo di funghi e tutti i funghi più piccoli o le parti di fungo, in modo che il micelio possa prepararsi per il raccolto successivo.

Per rimuovere i funghi, usate un coltello affilato e tagliateli il più vicino possibile al blocco. È importante non lasciare nulla sul blocco, poiché eventuali parti rimanenti del fungo potrebbero lentamente iniziare a deteriorarsi, estendendosi all'intero blocco. Non è necessario lavarli, poiché il resto del fungo non è entrato in contatto con nulla.

Quando fa molto caldo, o se non hai tempo di spruzzare con frequenza, puoi anche creare una tenda umida. Prendi un sacco della spazzatura o un altro sacchetto di plastica e pratica diversi fori, larghi circa 1 centimetro. Poiché funghi e micelio respirano ossigeno e rilasciano anidride carbonica, una corretta ventilazione è essenziale! Copri il kit con la tenda umida. Durante la spruzzatura, tirala su, soffia sul blocco (puoi anche spruzzare un po' d'acqua all'interno del sacco) e poi rimettila a posto. Una volta che i funghi sono comparsi, l'aria fresca è particolarmente importante, quindi rimuovi la tenda umida e continua a spruzzare come al solito.

Montare una tenda nebulizzatrice (vedere sopra). Quando compaiono i funghi appena nati (spilli), rimuovere la tenda nebulizzatrice e continuare a spruzzare come di consueto.

Se il blocco aperto sembra asciutto anche sotto una tenda di umidificazione, o si è seccato tra un raccolto e l'altro, puoi anche idratarlo immergendolo. Per farlo, rimuovi il sacchetto dalla scatola e immergilo, con il lato tagliato verso il basso, in una ciotola di acqua fredda per 30 minuti. Quindi, scola l'acqua in eccesso e asciuga il sacchetto, quindi rimettilo nella scatola e continua a idratarlo come di consueto.

Garantiamo il primo raccolto, ma di solito un blocco può produrre 3-4 volte, raramente 5 volte. La resa dipende principalmente dalle condizioni ambientali: il delicato equilibrio di umidità, ossigeno e luce. Poiché ogni stanza ha un microclima diverso, trovare le condizioni ottimali potrebbe richiedere un po' di sperimentazione.

Il primo raccolto è solitamente il più grande, poi gradualmente, a intervalli sempre più lunghi, compaiono raccolti più piccoli man mano che il micelio consuma tutti i nutrienti e l'acqua disponibili.

Dopo la raccolta, è utile lasciare riposare il materiale per 2-3 giorni senza umidificarlo affatto. Lasciarlo asciugare un po', imitando i cambiamenti climatici che si verificano in natura. Dopo 2-3 giorni, continuare a umidificare come di consueto e, con un po' di pazienza, i funghi probabilmente ricompariranno. Non è necessario aprire di nuovo il sacchetto in un altro luogo, possono ricrescere nella stessa zona.

Se sembra ancora troppo secco, prova a usare una tenda umida (vedi sopra). Se il nuovo raccolto non è ancora iniziato 3 settimane dopo la raccolta, c'è ancora speranza! Puoi anche provare a farlo partire immergendolo. Per farlo, rimuovi il sacchetto dalla scatola e immergilo con il lato tagliato verso il basso in una ciotola di acqua fredda per 30 minuti. Quindi, scola l'acqua in eccesso e asciuga il sacchetto, quindi rimettilo nella scatola e continua a inumidirlo come di consueto.

Se dopo 4 settimane il blocco non mostra segni di vita o diventa verdastro, probabilmente è giunto il momento di dirgli addio.

Ma se hai un giardino, puoi dargli nuova vita! Sbriciolalo come pacciame nelle tue aiuole o fiorite, oppure interrali non troppo in profondità in un punto ombreggiato del tuo giardino. Quindi coprilo con circa 10-15 centimetri di materiale organico: paglia, erba secca tagliata, foglie o trucioli di legno, e annaffialo di tanto in tanto. Dopo qualche settimana o mese (in genere l'autunno o la primavera successiva) potrai goderti un altro raccolto!

Tuttavia, il blocco di raccolto usato può anche essere un'ottima aggiunta al cumulo di compost o al vermicompostaggio.

L'area biancastra che vedi nel sacchetto molto probabilmente non è muffa, ma il micelio fungino stesso. Tuttavia, se il kit è stato danneggiato e scopri macchie nere, verdi o di altro colore sul blocco, è possibile che altri microrganismi si siano depositati su di esso. Se hai dubbi, inviaci una foto e ti aiuteremo!

Nessun problema, è solo un po' usurato dal viaggio. Prova a rimetterlo delicatamente dentro e lascialo chiuso per qualche giorno in modo che il micelio possa riattaccarsi; dopo averlo aperto, usa una tenda umida finché non compaiono i funghi (vedi sopra). Non ha alcun effetto sulla fertilità.

Ops! Probabilmente hai aspettato troppo a lungo per raccogliere e i tuoi funghi hanno iniziato a diffondere le spore. Anche se sono ancora sicuri da mangiare, prova a raccoglierli un po' prima la prossima volta (vedi sopra).

Le spore sono il materiale riproduttivo del fungo, che si disperde durante la maturazione. Nel caso dei funghi ostrica, questo avviene quando i bordi del cappello si appiattiscono, poi iniziano ad arricciarsi verso l'alto e le placche alla base del cappello si aprono.

Piccole quantità di spore sono presenti su tutti i funghi e il loro consumo è innocuo.

In effetti, diverse spore fungine si trovano ovunque nell'aria, costantemente, e noi le respiriamo ancora. Quindi non sono sconosciute alle vie respiratorie, che hanno meccanismi di difesa contro di esse.

Una piccola percentuale di persone può essere ipersensibile alle spore, in genere in caso di malattie respiratorie croniche preesistenti, come l'asma. 

Inoltre, l'inalazione di grandi quantità di spore può causare irritazioni e allergie a lungo termine, quindi è sconsigliata a chiunque. Ad esempio, se si lavora in una coltivazione di funghi, è importante indossare una mascherina protettiva.

Un kit domestico, a causa delle sue dimensioni, può produrre solo una quantità trascurabile di spore e solo periodicamente.

Quando si coltiva indoor, ci sono diversi accorgimenti che si possono adottare per ridurre al minimo i rischi:

• Raccogliete i funghi al giusto stadio di maturazione, quando la maggior parte dei cappelli è quasi completamente appiattita ma non ha ancora iniziato ad arricciarsi verso l'alto. Questo impedirà la dispersione della maggior parte delle spore. Per un aiuto visivo, vedere Manuale utente dettagliato lo puoi trovare nel menù.
• Conservate il kit in una stanza ben ventilata (questo è essenziale anche per la corretta formazione dei funghi) e, se possibile, non nella vostra camera da letto, dove trascorrete diverse ore al giorno dormendo.
• Certo, puoi tenerlo all'aperto, ma sei vincolato alle condizioni meteorologiche. Sotto i 10 gradi non otterrai grandi risultati, e quando fa molto caldo dovrai spruzzarlo con acqua molto più spesso (un ventilatore può essere d'aiuto). tenda umida Bisogna anche tenere presente che agli insetti piacerà assaggiarlo e arrampicarsi su di esso.

Le spore disperse germinano solo se a contatto permanente con un ambiente umido. Se il fungo cresce sulle pareti di un appartamento, indica un grave problema di umidità e può manifestarsi anche senza un kit per la coltivazione di funghi, ad esempio sotto forma di muffa. Tale condizione richiede un'ispezione architettonica urgente.

Questo può accadere con ceppi resistenti o durante la conservazione a lungo termine a temperatura ambiente. Il filtro sul sacchetto consente a una piccola quantità di aria fresca di raggiungere il micelio e, nella sua impazienza, inizia a produrre corpi fruttiferi. Non preoccuparti, questo non influirà sull'ulteriore utilizzo. Se i funghi si trovano in un punto accessibile sotto l'area di taglio, rimuovili, altrimenti lasciali stare.

I funghi in crescita possono spesso assumere forme strane.

Se hanno steli insolitamente lunghi e cappelli piccoli, probabilmente hanno bisogno di più movimento d'aria; posizionateli in una zona più aperta o magari usate periodicamente un ventilatore nelle vicinanze.

Se i bordi dei cappelli sono giallo-marroni o screpolati, probabilmente si sono seccati durante la crescita. Nebulizzateli più spesso o usate una tenda umida (vedi sopra).

Se il colore del cappello è pallido, potrebbe essere necessario più luce naturale; posizionateli in un luogo più luminoso (ma non alla luce diretta del sole).

Si tratta probabilmente di metaboliti, prodotti metabolici che il micelio utilizza per scomporre i nutrienti che stanno diventando sempre più difficili da reperire nel blocco. La loro presenza è normale e innocua.

Questa fase a volte richiede un po' più di tempo, ma se non si notano cambiamenti dopo 4-5 giorni, probabilmente i semi dei funghi hanno ceduto a causa dell'umidità insufficiente. Non preoccuparti! Ci sono ancora molti nutrienti nel blocco per altri funghi. Rimuovi tutte le parti dei funghi dal blocco e non annaffiarli per 2-3 giorni, lasciali asciugare un po'. Puoi quindi riavviarli immergendoli: togli il sacchetto dalla scatola e immergilo, con il taglio rivolto verso il basso, in una ciotola di acqua fredda per 30 minuti. Quindi scola l'acqua in eccesso e asciuga il sacchetto, quindi rimettilo nella scatola e continua a inumidirlo come di consueto.

Se non l'hai mai usato prima, prova a realizzare una tenda umida (vedi sopra).

Sì, tutti i funghi devono essere cotti accuratamente prima del consumo. Come i gusci degli insetti, i funghi contengono chitina, che si scompone quando viene riscaldata e diventa digeribile. La buona notizia è che è quasi impossibile cuocerli troppo e i funghi freschi mantengono la loro consistenza croccante anche con una cottura prolungata.

Ogni casa, soprattutto quelle con piante da appartamento, contenitori per il compost o frutta conservata sul tavolo della cucina, è probabile che ospiti una piccola popolazione di mosche. A volte si possono trovare anche nelle tubature dell'acqua. Anche un kit per la coltivazione di funghi può essere un'attrazione per le mosche, soprattutto durante i mesi estivi.

Se noti mosche intorno al tuo bestiame, il primo passo è cercare di trovare ed eliminare altre fonti.

Come secondo passaggio, puoi preparare un repellente per mosche fatto in casa: aggiungi qualche goccia di detersivo per piatti, un cucchiaio di aceto e un cucchiaio di bicarbonato di sodio in un bicchiere d'acqua. Mescola il tutto e versalo in un flacone spray. Spruzzalo intorno al kit per tenere lontane le mosche in modo efficace. Non spruzzare direttamente sui funghi!

Se il problema persiste, è possibile utilizzare anche trappole per insetti adesive o elettriche.