Usein kysytyt kysymykset

Tuotantolohkomme valmistetaan eri raaka-aineista (olki- tai sahanpurupohjaisista) lajikkeesta riippuen. Niiden tiheys on erilainen, minkä vuoksi sahanpurupohjaiset lohkot ovat matalampia kuin olkipohjaiset lohkot.

Niiden paino on kuitenkin aina sama (2,2 kg laatikkosarjoille ja normaaleille tuotantolohkoille, 4,5 kg XL-tuotantolohkoille), joten myös niiden tuottavuus on sama.

Hedelmälohko tulee jättää pussiin leikkaamisen jälkeen. Laatikkopakkausten tapauksessa sitä ei tarvitse myöskään poistaa laatikosta; rei'itetyn pahviosan poistamisen jälkeen pussin voi leikata luodun ikkunan läpi.

Leikkaamalla pussin lohkoon pääsee riittävästi happea ja kosteutta, mikä edistää sienten muodostumista paikallisesti. Leikkauksen jälkeen jäljelle jääviä muovireunoja ei tule taittaa ylös tai leikata pois, koska ne auttavat säilyttämään kosteutta. Sienet pystyvät kasvamaan pienistä raoista ongelmitta.

Pakkaus tai kasvatusalusta sisältää elävän organismin, joten suosittelemme avaamaan sen heti vastaanottamisen jälkeen. Jos sinulla ei ole siihen mahdollisuutta, voit säilyttää sitä avaamattomana jääkaapissa 4 viikkoa (paitsi vaaleanpunaiset osterivinokkaat). Rihmaston aineenvaihdunta hidastuu tällöin merkittävästi.

Vaaleanpunainen osterivinokas on trooppinen, lämpöä rakastava sieni, joten istutettua tai kasvatuslohkoa ei voi säilyttää jääkaapissa. Säilyy avaamattomana huoneenlämmössä jopa 4 viikkoa.

Pitkäaikaisen säilytyksen tai huoneenlämmössä säilytyksen aikana pussin sisään voi alkaa kasvaa hometta. Tämä ei vaikuta sen jatkokäyttöön. Jos leikatun kohdan alle pääsee hometta, poista se yksinkertaisesti.

Huoneenlämmössä pitkään säilytetty lohko kuluttaa kaikki käytettävissä olevat ravinteet jonkin ajan kuluttua ja alkaa sitten hitaasti hajota.

Pulloa ei tarvitse tyhjentää joka kerta, mutta on tärkeää pitää haava-alue kosteana. Kokeile aluksi 5–10 suihkausta ja jos se tuntuu seuraavalla kerralla liian kuivalta, suihkausta voi tehdä useammin tai hieman useammin.

Kosteus on ihanteellinen, kun muovipussin pinta on peittynyt hienoon sumuun ja pieniin vesipisaroihin, mutta vesi ei tippu eikä seiso.

Kuivan sisäilman ylläpitäminen talvella tai ilmastoinnin käyttö kesällä voi auttaa myös kosteusteltan valmistamisesta (katso alla).

Jotta sienet pysyisivät täydellisessä kunnossa, pidä silmällä lakkeja. Ihanteellinen aika on, kun lakit ovat lähes täysin litistyneet, mutta eivät ole vielä alkaneet käpertyä ylöspäin.

Sadonkorjuun yhteydessä on hyvä poistaa koko sieniterttu ja samalla kaikki pienemmät sienet tai sienen osat, jotta rihmasto voi valmistautua seuraavaa satoa varten.

Poista sienet terävällä veitsellä ja leikkaa ne mahdollisimman läheltä kuutiota. On tärkeää, ettei kuutioon jää mitään, sillä jäljelle jääneet sienen osat voivat hitaasti alkaa pilaantua ja levitä koko kuutioon. Sieniä ei tarvitse pestä, koska muu osa sienestä ei ole ollut kosketuksissa mihinkään.

Talven lämmityskaudella, äärimmäisessä kuumuudessa tai jos sinulla ei yksinkertaisesti ole aikaa ruiskuttaa niin usein, voit myös tehdä kosteusteltan.

Ota roskapussi tai muu muovipussi ja tee siihen noin senttimetrin levyisiä reikiä. Koska sekä sienet että rihmasto hengittävät happea ja vapauttavat hiilidioksidia, asianmukainen ilmanvaihto on välttämätöntä! Peitä pakkaus ilmankostuttimella. Suihkutaessasi vedä se ylös, suihkuta lohko (voit myös suihkuttaa hieman vettä pussin sisäpuolelle) ja laita se sitten takaisin paikoilleen.

Kun vauvasienet ovat ilmestyneet, raitis ilma on erityisen tärkeää, joten poista kosteusteltta lyhyiksi ajoiksi useita kertoja päivässä, jotta kertynyt hiilidioksidi pääsee poistumaan.

Pystytä sumutusteltta (katso yllä). Kun sienenpohjia (nuppineuloja) ilmestyy, poista sumutusteltta ja jatka ruiskuttamista normaalisti.

Jos avattu lohko näyttää kuivalta jopa kostutusteltan alla tai on kuivunut satojen välillä, voit myös kosteuttaa sitä liottamalla sitä. Voit tehdä tämän poistamalla pussin laatikosta ja asettamalla sen leikkuupinta alaspäin kylmään veteen 30 minuutiksi. Valuta sitten ylimääräinen vesi pois ja pyyhi pussi kuivaksi. Laita se takaisin laatikkoon ja jatka kostutusta normaalisti.

Takaamme ensimmäisen sadon, mutta yleensä yksi lohko voi tuottaa 3–4, harvoin 5 kertaa. Sato riippuu enimmäkseen ympäristöolosuhteista: herkästä kosteuden, hapen ja valon tasapainosta. Koska jokaisessa huoneessa on erilainen mikroilmasto, optimaalisten olosuhteiden löytäminen voi vaatia jonkin verran kokeilua.

Ensimmäinen sato on yleensä suurin, sitten vähitellen, yhä pidemmillä väliajoilla, ilmestyy pienempiä satoja, kun rihmasto kuluttaa kaikki saatavilla olevat ravinteet ja veden.

Sadonkorjuun jälkeen on hyödyllistä antaa sienen levätä 2–3 päivää eikä kostuttaa sitä ollenkaan. Anna sen kuivua hieman jäljitellen luonnossa tapahtuvia sään muutoksia. 2–3 päivän kuluttua jatka kostuttamista normaalisti, ja pienellä kärsivällisyydellä sienet todennäköisesti ilmestyvät uudelleen. Pussia ei tarvitse avata uudelleen toisessa paikassa, se voi kasvaa uudelleen samalla alueella.

Jos se tuntuu edelleen liian kuivalta, kokeile kosteusteltan käyttöä (katso yllä). Jos uusi sato ei ole alkanut itää kolme viikkoa sadonkorjuun jälkeen, toivoa on vielä! Voit myös kokeilla liottamista, jotta se pääsee alkuun. Aseta hedelmälohko leikkuupinta alaspäin kulhoon kylmää vettä 30 minuutiksi. Valuta sitten ylimääräinen vesi pois ja pyyhi pussi kuivaksi. Jatka sitten nesteytystä normaalisti.

Jos lohko ei osoita elonmerkkejä neljän viikon jälkeen tai muuttuu vihertäväksi, on luultavasti aika sanoa sille hyvästit.

Tuotettu lohko pakkasen aikana Se kannattaa sijoittaa varjoisaan, suojaisaan paikkaan puutarhassa ja pitää se kosteana. Voit myös istuttaa sen matalalle maahan ja peittää sen lehdillä tai silputulla oljella. Tämä "sienihautausmaa" voi yllättää sinut uudelleen tuoreilla sienillä oikeassa lämpötilassa tai rankkasateen jälkeen!

Vaihtoehtoisesti voit murskata sen katteeksi vihannes- tai kukkapenkkeihin, tai se voi olla loistava lisä kompostiin tai matoastiaan. Madot rakastavat sitä!

Pussissa näkemäsi valkeahko alue ei todennäköisesti ole hometta, vaan itse sienirihmastoa. Jos pakkaus on kuitenkin vaurioitunut ja huomaat mustia, vihreitä tai muunvärisiä täpliä lohkossa, on mahdollista, että siihen on asettunut muita mikro-organismeja. Jos olet epävarma, lähetä meille kuva, niin autamme!

Ei hätää, se on vain hieman kulunut matkan jäljiltä. Yritä työntää se varovasti takaisin sisään ja jätä se avaamattomaksi muutamaksi päiväksi, jotta rihmasto voi sitoutua siihen uudelleen. Avaamisen jälkeen käytä kosteustelttaa, kunnes vauvasienet ilmestyvät (katso yllä). Sillä ei ole vaikutusta hedelmällisyyteen.

Hupsista! Todennäköisesti odotit liian kauan sadonkorjuuta ja sienesi ovat alkaneet levittää itiöitään. Vaikka ne ovat edelleen turvallisia syödä, kokeile poimia ne hieman aikaisemmin ensi kerralla (katso yllä).

Itiöt ovat sienen lisääntymismateriaalia, jota se levittää kypsyessään. Osterivinokailla tämä tapahtuu, kun lakin reunat litistyvät, alkavat käpertyä ylöspäin ja lakin pohjassa olevat levyt avautuvat.

Pieniä määriä itiöitä löytyy kaikista sienistä, ja ne ovat vaarattomia syötäväksi.

Itse asiassa erilaisia ​​sieni-itiöitä löytyy kaikkialla ilmassa – jatkuvasti – ja hengitämme niitä edelleen sisään. Ne eivät siis ole hengitysteille tuntemattomia, ja niillä on puolustusmekanismeja niitä vastaan.

Pieni osa ihmisistä voi olla yliherkkiä itiöille, tyypillisesti kroonisten hengitystiesairauksien, kuten astman, yhteydessä. 

Lisäksi suurten itiömäärien hengittäminen voi pitkällä aikavälillä johtaa ärsytykseen ja allergioihin, joten sitä ei suositella kenellekään. Esimerkiksi jos joku työskentelee sienitilalla, on tärkeää käyttää suojamaskia.

Kotikasvatuslohko voi kokonsa vuoksi tuottaa vain merkityksettömän määrän itiöitä ja vain ajoittain.

Sisäkasvatuksessa on useita toimenpiteitä, joilla voit minimoida riskin:

• Poimi sienet oikeassa kypsyysvaiheessa, kun useimmat lakit ovat lähes täysin litistyneet, mutta eivät ole vielä alkaneet käpertyä ylöspäin. Tämä estää suurimman osan itiöiden leviämisestä. Katso visuaalista apua tästä Yksityiskohtainen käyttöohje löydät sen valikosta.
• Säilytä pakkaus hyvin ilmastoidussa huoneessa (tämä on myös välttämätöntä sienten asianmukaiselle muodostumiselle), ja jos mahdollista, älä makuuhuoneessasi, jossa vietät useita tunteja päivässä nukkuen.
• Voit toki pitää sitä ulkona, mutta tällä tavoin olet sidottu säähän. Lajikkeesta riippuen hyviä tuloksia ei voi odottaa alle 10 asteen lämpötilassa, ja erittäin kuumalla säällä joudut suihkuttamaan sitä paljon useammin vedellä (tuuletin voi auttaa). kosteusteltta Sinun on myös otettava huomioon, että hyönteiset maistavat sitä mielellään ja kiipeilevät siihen.

Hajallaan olevat itiöt itävät vain, kun ne ovat jatkuvassa kosketuksessa kostean ympäristön kanssa. Jos sieni kasvaa asunnon seinillä, se viittaa vakavaan kosteusongelmaan ja voi esiintyä ilman sienenkasvatusvälineitä esimerkiksi homeen muodossa. Tällainen tilanne vaatii kiireellistä rakennustarkastusta.

Tämä voi tapahtua runsaskasvuisten kantojen kanssa tai pitkäaikaisen säilytyksen aikana huoneenlämmössä. Pussin suodatin päästää pienen määrän raitista ilmaa rihmastoon, ja kärsimättömyydessään se alkaa tuottaa itiöemiä. Älä huoli, tämä ei vaikuta jatkokäyttöön, sillä sillä on runsaasti energiaa jäljellä normaalin sadon tuottamiseen.

Jos sienet ovat ulottuvilla leikkauskohdan alla, poista ne vain, muuten jätä ne rauhaan.

Kasvavat sienet voivat usein saada outoja muotoja.

Jos niillä on epätavallisen pitkät varret ja pienet lakit, ne tarvitsevat todennäköisesti enemmän ilmankiertoa. Sijoita ne avoimemmalle alueelle tai käytä ehkä lähellä olevaa tuuletinta säännöllisesti.

Jos lakkien reunat ovat kellertävänruskeita tai halkeilleita, ne ovat todennäköisesti kuivuneet kasvun aikana. Sumuta niitä useammin tai käytä kosteustelttaa (katso yllä).

Jos hatun väri on vaalea, ne saattavat tarvita enemmän luonnonvaloa, joten aseta ne kirkkaampaan paikkaan (mutta ei suoraan auringonvaloon).

Ne ovat luultavasti aineenvaihduntatuotteita, joita rihmasto käyttää hajottaakseen ravinteita, joita on yhä vaikeampi saada blokissa. Niiden läsnäolo on normaalia ja vaaratonta.

Tämä vaihe kestää joskus hieman kauemmin, mutta jos sienen silmut eivät ole kasvaneet lainkaan 4–5 päivän kuluttua, ne ovat todennäköisesti luovuttaneet ja keskeytyneet. Sienen silmut kuivuvat sitten ja mahdollisesti muuttuvat valkoisiksi, kun rihmasto alkaa sulattaa niitä.

Abortti johtuu yleensä optimaalisten ympäristöolosuhteiden äkillisestä muutoksesta, kuten kosteuden laskusta (useimmiten), suurista lämpötilanvaihteluista tai riittämättömästä raittiista ilmasta.

Ei hätää! Lohkossa on vielä runsaasti ravinteita tuleville sienille.

Poista kaikki sienen osat lohkosta ja jatka ruiskuttamista. Seuraavaan sadonkorjuuseen voi kulua useita viikkoja.

Jos et huomaa merkittävää muutosta useiden viikkojen jälkeen, voit aloittaa liotuksen uudelleen: aseta hedelmälohko leikkuupinta alaspäin kulhoon kylmää vettä 30 minuutiksi. Valuta sitten ylimääräinen vesi pois ja pyyhi pussi kuivaksi. Jatka sitten kostuttamista normaalisti.

Jos et ole aiemmin käyttänyt sitä, kokeile tehdä kosteusteltta (katso yllä).

Kyllä, kaikki sienet tulisi kypsentää huolellisesti ennen syömistä. Hyönteisten kuorien tavoin sienet sisältävät kitiiniä, joka hajoaa kuumennettaessa ja muuttuu sulavaksi. Hyvä uutinen on, että niitä on lähes mahdotonta kypsentää liikaa, ja tuoreet sienet säilyttävät rapean koostumuksensa jopa pitkään kypsennettäessä.

Jokaisessa kodissa, erityisesti sellaisessa, jossa on huonekasveja, kompostiastioita tai hedelmiä keittiön tiskillä, on todennäköisesti pieni kärpäspopulaatio. Niitä voi joskus löytää jopa vesiputkista. Myös sienenkasvatussarja voi olla kärpästen houkuttelema, varsinkin kesäkuukausina.

Jos huomaat kärpäsiä varastosi ympärillä, ensimmäinen askel on yrittää löytää ja poistaa muut lähteet.

Toisena vaiheena voit tehdä itse kärpäskarkotetta: lisää muutama tippa astianpesuainetta, ruokalusikallinen etikkaa ja ruokalusikallinen ruokasoodaa lasilliseen vettä. Sekoita ja laita suihkepulloon. Suihkuta kasvualueelle pitääksesi kärpäset tehokkaasti loitolla. Älä suihkuta suoraan sieniin!

Jos ongelma jatkuu, voit käyttää myös tahmeita tai sähköisiä hyönteisloukkuja.