Häufig gestellte Fragen

Der Samenblock sollte nach dem Öffnen im Beutel (und Karton) belassen werden.
Nach dem Entfernen des perforierten Kartonteils und dem X-förmigen Schnitt gelangt genügend Sauerstoff in den Block, was die lokale Pilzbildung fördert. Es empfiehlt sich außerdem, die nach dem Schnitt verbleibenden Kunststoffränder an Ort und Stelle zu lassen, da sie die Feuchtigkeit speichern. Die Pilze können problemlos durch die kleinen Lücken wachsen.

Ihr Set enthält einen lebenden Organismus. Wir empfehlen Ihnen daher, es nach Erhalt zu öffnen. Sollten Sie dazu keine Gelegenheit haben, können Sie es ungeöffnet bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren (ausgenommen sind Austernseitlinge). Der Stoffwechsel des Myzels verlangsamt sich in dieser Zeit deutlich.

Der rosa Austernpilz ist ein tropischer, wärmeliebender Pilz, daher kann das Set nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ungeöffnet bis zu 4 Wochen bei Raumtemperatur lagerfähig.

Bei längerer Lagerung oder bei Raumtemperatur kann sich im Beutel Schimmel bilden. Die weitere Verwendung wird dadurch nicht beeinträchtigt. Sollte sich Schimmel unter der Schnittfläche in Reichweite befinden, entfernen Sie diesen einfach.

Ein Block, der längere Zeit bei Raumtemperatur gelagert wird, verbraucht nach einiger Zeit alle verfügbaren Nährstoffe und beginnt dann langsam zu verrotten.

Sie müssen die Flasche nicht jedes Mal leeren, aber es ist wichtig, die Schnittwunde feucht zu halten. Versuchen Sie es zunächst mit 5-10 Zügen. Wenn die Wunde beim nächsten Mal zu trocken erscheint, versuchen Sie es häufiger oder häufiger. Neben der Verwendung einer Klimaanlage kann auch ein Luftbefeuchter (siehe unten) hilfreich sein.

Um Pilze in perfektem Zustand zu ernten, sollten Sie die Hüte im Auge behalten. Der ideale Zeitpunkt ist, wenn die Hüte fast vollständig abgeflacht sind, sich aber noch nicht nach oben wölben.

Bei der Ernte empfiehlt es sich, den gesamten Pilzhaufen und eventuell vorhandene kleinere Pilze oder Pilzteile gleichzeitig zu entfernen, damit sich das Myzel für die nächste Ernte vorbereiten kann.

Zum Herauslösen der Pilze ein scharfes Messer verwenden und diese möglichst nah am Block abschneiden. Wichtig ist, dass nichts am Block hängen bleibt, da verbleibende Pilzreste langsam verderben können und sich dies auf den gesamten Block ausbreiten kann. Ein Waschen ist nicht nötig, da der Rest des Pilzes mit nichts in Berührung gekommen ist.

Bei sehr heißem Wetter oder wenn Sie nicht so oft Zeit zum Sprühen haben, können Sie auch ein Feuchtigkeitszelt bauen. Nehmen Sie einen Müllsack oder eine andere Plastiktüte und stechen Sie viele Löcher von etwa einem Zentimeter Durchmesser hinein. Da Pilze und Myzel Sauerstoff aufnehmen und Kohlendioxid abgeben, ist eine gute Belüftung unerlässlich! Decken Sie das Set mit dem Feuchtigkeitszelt ab. Ziehen Sie es beim Sprühen hoch, pusten Sie auf den Block (Sie können auch etwas Wasser auf die Innenseite des Beutels sprühen) und legen Sie es anschließend wieder zurück. Sobald sich Jungpilze gebildet haben, ist frische Luft besonders wichtig. Entfernen Sie daher das Feuchtigkeitszelt und sprühen Sie wie gewohnt weiter.

Stellen Sie ein Sprühzelt auf (siehe oben). Wenn kleine Pilze (Stifte) erscheinen, entfernen Sie das Sprühzelt und sprühen Sie wie gewohnt weiter.

Wenn der geöffnete Block selbst unter einem Befeuchtungszelt trocken aussieht oder zwischen den Ernten ausgetrocknet ist, können Sie ihn auch durch Einweichen befeuchten. Nehmen Sie dazu den Beutel aus der Schachtel und legen Sie ihn mit der Schnittseite nach unten für 30 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Lassen Sie anschließend das überschüssige Wasser abtropfen und trocknen Sie den Beutel. Legen Sie ihn anschließend wieder in die Schachtel und befeuchten Sie ihn wie gewohnt weiter.

Wir garantieren Ihre erste Ernte, aber normalerweise kann ein Block 3-4, selten 5 Mal Ertrag bringen. Der Ertrag hängt hauptsächlich von den Umgebungsbedingungen ab: dem empfindlichen Gleichgewicht von Feuchtigkeit, Sauerstoff und Licht. Da jeder Raum ein anderes Mikroklima hat, kann es einige Experimente erfordern, die optimalen Bedingungen zu finden.

Der erste Bewuchs ist normalerweise der größte, danach erscheinen nach und nach in immer größeren Abständen kleinere Bestände, da das Myzel alle verfügbaren Nährstoffe und Wasser verbraucht.

Nach der Ernte ist es sinnvoll, den Vorrat 2-3 Tage ruhen zu lassen und ihn überhaupt nicht zu befeuchten. Lassen Sie ihn etwas trocknen und imitieren Sie dabei die in der Natur vorkommenden Wetteränderungen. Befeuchten Sie nach 2-3 Tagen wie gewohnt weiter, und mit etwas Geduld werden die Pilze wahrscheinlich wieder erscheinen. Es ist nicht notwendig, den Beutel an einer anderen Stelle erneut zu öffnen, da er an derselben Stelle wieder wachsen kann.

Wenn es immer noch zu trocken erscheint, versuchen Sie es mit einem Feuchtigkeitszelt (siehe oben). Wenn die neue Ernte drei Wochen nach der Ernte noch nicht begonnen hat, besteht immer noch Hoffnung! Sie können auch versuchen, sie durch Einweichen anzuregen. Nehmen Sie dazu den Beutel aus der Schachtel und legen Sie ihn mit der Schnittseite nach unten für 30 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Lassen Sie anschließend das überschüssige Wasser abtropfen, wischen Sie den Beutel trocken und legen Sie ihn anschließend wieder in die Schachtel und befeuchten Sie ihn wie gewohnt weiter.

Wenn der Block nach 4 Wochen keine Lebenszeichen mehr von sich gibt oder sich grünlich verfärbt, ist es wahrscheinlich an der Zeit, sich von ihm zu verabschieden.

Aber wenn Sie einen Garten haben, können Sie ihm neues Leben einhauchen! Zerbröseln Sie es als Mulch in Ihren Gemüse- oder Blumenbeeten oder vergraben Sie es nicht zu tief an einem schattigen Platz in Ihrem Garten. Bedecken Sie es anschließend mit etwa 10–15 Zentimetern organischem Material: Stroh, getrocknetem Grasschnitt, Laub oder Holzspänen und gießen Sie es gelegentlich. Ein paar Wochen oder Monate später (normalerweise im nächsten Herbst oder Frühjahr) können Sie sich über eine weitere Ernte freuen!

Der gebrauchte Ernteblock kann jedoch auch eine großartige Ergänzung für Ihren Komposthaufen oder Wurmkomposter sein.

Bei dem weißlichen Bereich, den Sie im Beutel sehen, handelt es sich höchstwahrscheinlich nicht um Schimmel, sondern um das Pilzmyzel selbst. Sollte das Kit jedoch beschädigt sein und Sie schwarze, grüne oder andersfarbige Flecken auf dem Block entdecken, ist es möglich, dass sich andere Mikroorganismen darauf angesiedelt haben. Wenn Sie unsicher sind, schicken Sie uns ein Foto, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Kein Problem, es ist nur ein wenig abgenutzt vom Trip. Versuche, es vorsichtig wieder hineinzudrücken und lasse es einige Tage ungeöffnet, damit das Myzel wieder daran haften kann. Nach dem Öffnen verwendest du ein Feuchtigkeitszelt, bis die Babypilze erscheinen (siehe oben). Es hat keinen Einfluss auf die Fruchtbarkeit.

Hoppla! Wahrscheinlich hast du zu lange mit der Ernte gewartet und deine Pilze haben begonnen, ihre Sporen zu verbreiten. Obwohl sie noch essbar sind, solltest du sie beim nächsten Mal etwas früher ernten (siehe oben).

Sporen sind das Fortpflanzungsmaterial des Pilzes, das er bei der Reifung freisetzt. Bei Austernpilzen geschieht dies, wenn sich die Ränder des Hutes abflachen, sich dann nach oben wölben und sich die Platten an der Unterseite des Hutes öffnen.

Auf allen Pilzen sind geringe Mengen Sporen vorhanden, deren Verzehr unbedenklich ist.

Tatsächlich sind verschiedene Pilzsporen überall in der Luft zu finden – ständig – und wir atmen sie immer noch ein. Sie sind den Atemwegen also nicht unbekannt und sie verfügen über Abwehrmechanismen gegen sie.

Ein kleiner Prozentsatz der Menschen reagiert möglicherweise überempfindlich auf Sporen, typischerweise bei bestehenden chronischen Atemwegserkrankungen wie Asthma. 

Darüber hinaus kann das Einatmen großer Mengen Sporen langfristig zu Reizungen und Allergien führen und ist daher für niemanden zu empfehlen. Wenn jemand beispielsweise auf einer Pilzfarm arbeitet, ist es wichtig, eine Schutzmaske zu tragen.

Ein Heimkit kann aufgrund seiner Größe nur eine vernachlässigbare Menge an Sporen produzieren und dies auch nur in regelmäßigen Abständen.

Beim Indoor-Anbau können Sie verschiedene Schritte unternehmen, um das Risiko zu minimieren:

• Sammeln Sie Pilze im richtigen Reifestadium, wenn die meisten Hüte fast vollständig abgeflacht sind, sich aber noch nicht nach oben wölben. Dadurch wird die Sporenverbreitung weitgehend verhindert. Eine visuelle Hilfe hierzu finden Sie unter Ausführliche Bedienungsanleitung Sie finden es im Menü.
• Bewahren Sie das Set in einem gut belüfteten Raum auf (dies ist auch für die ordnungsgemäße Bildung von Pilzen unerlässlich) und wenn möglich nicht in Ihrem Schlafzimmer, wo Sie täglich mehrere Stunden schlafen.
• Natürlich kann man die Pflanze auch im Freien halten, ist dann aber vom Wetter abhängig. Unter 10 Grad ist der Erfolg eher gering, bei großer Hitze muss man sie deutlich häufiger mit Wasser besprühen (ein Ventilator kann helfen). Feuchtigkeitszelt Außerdem muss man damit rechnen, dass Insekten gerne davon probieren und hineinklettern.

Die freigesetzten Sporen keimen nur, wenn sie dauerhaft mit feuchter Umgebung in Berührung kommen. Wächst Pilzbefall an den Wänden einer Wohnung, deutet dies auf ein ernstes Feuchtigkeitsproblem hin und kann ohne Pilzzuchtset beispielsweise in Form von Schimmel auftreten. Ein solcher Zustand erfordert eine dringende Bauinspektion.

Dies kann bei starken Beständen oder bei längerer Lagerung bei Raumtemperatur passieren. Der Filter am Beutel lässt etwas Frischluft an das Myzel, und in seiner Ungeduld beginnt es, Fruchtkörper zu bilden. Keine Sorge, dies hat keinen Einfluss auf die weitere Verwendung. Befinden sich die Pilze an einer zugänglichen Stelle unter der Schnittstelle, entfernen Sie sie einfach, andernfalls lassen Sie sie in Ruhe.

Wachsende Pilze können oft seltsame Formen annehmen.

Wenn sie ungewöhnlich lange Stiele und kleine Kappen haben, benötigen sie wahrscheinlich mehr Luftbewegung. Stellen Sie sie an einen offeneren Ort oder verwenden Sie gelegentlich einen Ventilator in der Nähe.

Sind die Hutränder gelblich-braun oder rissig, sind sie vermutlich während des Wachstums ausgetrocknet. Besprühen Sie sie häufiger oder verwenden Sie ein Feuchtigkeitszelt (siehe oben).

Wenn die Hutfarbe blass ist, benötigen sie möglicherweise mehr natürliches Licht. Stellen Sie sie an einen helleren Ort (aber nicht in direktes Sonnenlicht).

Es handelt sich vermutlich um Metabolite, also Stoffwechselprodukte, mit denen das Myzel im Block immer schwerer zugängliche Nährstoffe abbaut. Ihr Vorhandensein ist normal und unbedenklich.

Diese Phase dauert manchmal etwas länger, aber wenn nach 4-5 Tagen keine Veränderung eintritt, haben die Pilzsamen vermutlich aufgrund zu geringer Feuchtigkeit aufgegeben. Keine Sorge! Im Block sind noch genügend Nährstoffe für weitere Pilze vorhanden. Nehmen Sie alle Pilzteile aus dem Block und gießen Sie sie 2-3 Tage nicht, sondern lassen Sie sie etwas austrocknen. Anschließend können Sie sie durch Einweichen wieder in Gang bringen: Nehmen Sie den Beutel aus der Schachtel und legen Sie ihn mit der Schnittfläche nach unten für 30 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Lassen Sie anschließend das überschüssige Wasser abtropfen und wischen Sie den Beutel trocken, legen Sie ihn anschließend wieder in die Schachtel und befeuchten Sie ihn wie gewohnt weiter.

Wenn Sie es noch nie verwendet haben, versuchen Sie, ein Feuchtigkeitszelt zu bauen (siehe oben).

Ja, alle Pilze sollten vor dem Verzehr gründlich durchgegart werden. Ähnlich wie Insektenschalen enthalten Pilze Chitin, das beim Erhitzen zerfällt und verdaulich wird. Die gute Nachricht ist, dass es fast unmöglich ist, sie zu lange zu garen, und frische Pilze behalten auch bei längerem Kochen ihre knackige Konsistenz.

In jedem Haushalt, insbesondere in solchen mit Zimmerpflanzen, Kompostbehältern oder Obst auf der Küchentheke, gibt es wahrscheinlich eine kleine Fliegenpopulation. Manchmal findet man sie sogar in Wasserleitungen. Auch Pilzzuchtsets können Fliegen anlocken, besonders in den Sommermonaten.

Wenn Sie Fliegen in der Nähe Ihres Lagers bemerken, besteht der erste Schritt darin, zu versuchen, andere Quellen zu finden und zu beseitigen.

Im zweiten Schritt können Sie ein selbstgemachtes Fliegenabwehrmittel herstellen: Geben Sie ein paar Tropfen Spülmittel, einen Esslöffel Essig und einen Esslöffel Backpulver in ein Glas Wasser. Vermischen Sie alles und füllen Sie es in eine Sprühflasche. Sprühen Sie es rund um das Set, um Fliegen effektiv fernzuhalten. Sprühen Sie nicht direkt auf die Pilze!

Wenn das Problem weiterhin besteht, können Sie auch klebrige oder elektrische Insektenfallen verwenden.