Ofte stillede spørgsmål

Vores produktionsblokke er lavet af forskellige råmaterialer (halm eller savsmuldsbaseret) afhængigt af sorten. Deres densitet er forskellig, hvilket er grunden til, at savsmuldsbaserede blokke har lavere vægt end halmbaserede blokke.

Deres vægt er dog altid den samme (2,2 kg for æskesæt og normale produktionsblokke, 4,5 kg for XL-produktionsblokke), så deres produktivitet er også den samme.

Frugtblokken skal blive i posen efter opskæring. I tilfælde af sæt i æsker behøver den heller ikke at blive taget ud af æsken; efter at have fjernet den perforerede papdel, kan posen skæres gennem det oprettede vindue.

Ved at skære posen over, vil der komme nok ilt og fugt til blokken, hvilket vil fremme dannelsen af svampe lokalt. De plastikkanter, der er tilbage efter snittet, bør ikke foldes op eller klippes af, da disse hjælper med at holde på fugten. Svampene vil kunne vokse gennem de små huller uden problemer.

Kittet eller vækstblokken indeholder en levende organisme, så vi anbefaler, at du åbner det ved modtagelsen. Hvis du ikke har mulighed for det, kan du opbevare det uåbnet i køleskabet i 4 uger (undtagen lyserøde østershatte). Myceliets stofskifte aftager betydeligt på dette tidspunkt.

Den lyserøde østershatte er en tropisk, varmeelskende svamp, så sættet eller vækstblokken kan ikke opbevares i køleskabet. Kan opbevares uåbnet ved stuetemperatur i op til 4 uger.

Ved længere tids opbevaring eller opbevaring ved stuetemperatur kan der begynde at vokse skimmelsvamp inde i posen. Dette vil ikke påvirke videre brug. Hvis der er skimmelsvamp inden for rækkevidde under snitområdet, skal du blot fjerne den.

En blok, der opbevares ved stuetemperatur i lang tid, vil efter et stykke tid forbruge alle tilgængelige næringsstoffer og derefter langsomt begynde at nedbrydes.

Du behøver ikke at tømme flasken hver gang, men det er vigtigt at holde det snitsår fugtigt. Prøv 5-10 sug i starten, og hvis det virker for tørt næste gang, så sug mere eller lidt oftere.

Luftfugtigheden er ideel, når overfladen af plastikposen er dækket af fin tåge og små vanddråber, men vandet ikke drypper eller står stille.

Udover tør indeluft om vinteren eller brug af aircondition om sommeren, kan det hjælpe at lave et fugtigt telt (se nedenfor).

For at høste svampe i perfekt stand, skal du holde øje med hattene. Det ideelle tidspunkt er, når hattene er næsten helt flade, men endnu ikke er begyndt at krølle opad.

Ved høst er det en god idé at fjerne hele svampeklyngen og eventuelle mindre svampe eller svampedele på samme tid, så myceliet kan forberede sig til næste høst.

For at fjerne svampene skal du bruge en skarp kniv og skære dem så tæt på blokken som muligt. Det er vigtigt ikke at efterlade noget på blokken, da eventuelle resterende svampedele langsomt kan begynde at blive rådne, hvilket kan sprede sig til hele blokken. Det er ikke nødvendigt at vaske dem, da resten af ​​svampen ikke har været i kontakt med noget.

I vinterens fyringssæson, i ekstrem varme, eller hvis du simpelthen ikke har tid til at sprøjte så ofte, kan du også lave et fugttelt.

Tag en affaldspose eller en anden plastikpose og lav mange huller i den, cirka 1 centimeter brede. Da både svampe og mycelium indånder ilt og frigiver kuldioxid, er ordentlig ventilation afgørende! Dæk sættet med luftfugteren. Når du sprøjter, skal du trække den op, sprøjte blokken (du kan også sprøjte lidt vand på indersiden af posen), og derefter sætte den tilbage på plads.

Når babysvampene er dukket op, er frisk luft særligt vigtigt, så fjern fugtighedsteltet i korte perioder flere gange om dagen for at lade den akkumulerede kuldioxid slippe ud.

Sæt et spraytelt op (se ovenfor). Når babysvampe (nåle) viser sig, skal du fjerne sprayteltet og fortsætte med at sprøjte som normalt.

Hvis den åbnede blok ser tør ud, selv under et befugtningstelt, eller er tørret ud mellem høst, kan du også fugte den ved at lægge den i blød. For at gøre dette skal du tage posen ud af kassen og placere den med skæresiden nedad i en skål med koldt vand i 30 minutter. Hæld derefter det overskydende vand fra og tør posen tør, læg den derefter tilbage i kassen og fortsæt med at fugte den som sædvanligt.

Vi garanterer din første høst, men normalt kan én blok give 3-4, sjældent 5 gange. Udbyttet afhænger hovedsageligt af miljøforholdene: den fine balance mellem fugtighed, ilt og lys. Da hvert rum har et forskelligt mikroklima, kan det kræve lidt eksperimentering at finde de optimale forhold.

Den første afgrøde er normalt den største, derefter gradvist, med stadig længere intervaller, dukker mindre afgrøder op, efterhånden som myceliet forbruger alle tilgængelige næringsstoffer og vand.

Efter høst er det nyttigt at lade dit lager hvile i 2-3 dage og slet ikke befugt det. Lad det tørre lidt ud, og efterlign de vejrskift, der forekommer i naturen. Efter 2-3 dage fortsættes befugtningen som sædvanligt, og med lidt tålmodighed vil svampene sandsynligvis dukke op igen. Det er ikke nødvendigt at åbne posen igen et andet sted, den kan vokse igen i samme område.

Hvis det stadig virker for tørt, kan du prøve at bruge et fugtighedstelt (se ovenfor). Hvis den nye afgrøde ikke er startet 3 uger efter høst, er der stadig håb! Du kan også prøve at lægge den i blød for at komme i gang. Placer frugtblokken med skæresiden nedad i en skål med koldt vand i 30 minutter. Hæld derefter det overskydende vand fra og tør posen tør, og fortsæt derefter med at hydrere som sædvanligt.

Hvis blokken ikke viser tegn på liv efter 4 uger eller bliver grønlig, er det sandsynligvis tid til at sige farvel til den.

Den producerede blok i den frostfri periode Det er værd at placere den et skyggefuldt, beskyttet sted i haven og holde den fugtig. Du kan også placere den lavt i jorden og dække den med blade eller hakket halm. Denne "svampekirkegård" kan overraske dig igen med friske svampe ved den rette temperatur eller efter kraftig regn!

Alternativt kan du smuldre det som barkflis til dine grøntsager eller blomsterbede, eller det kan være en god tilføjelse til din kompostbunke eller ormebeholder. Orme elsker det!

Det hvidlige område, du ser i posen, er højst sandsynligt ikke skimmelsvamp, men selve svampemyceliet. Men hvis sættet er blevet beskadiget, og du opdager sorte, grønne eller andre farvede pletter på blokken, er det muligt, at andre mikroorganismer har sat sig på det. Hvis du er i tvivl, så send os et billede, så hjælper vi dig!

Intet problem, den er bare lidt slidt efter turen. Prøv forsigtigt at skubbe den tilbage på plads og lad den stå uåbnet i et par dage, så myceliet kan binde sig igen, og efter åbning skal du bruge et fugtigt telt, indtil babysvampene dukker op (se ovenfor). Det har ingen effekt på fertiliteten.

Ups! Du har sikkert ventet for længe med at høste, og dine svampe er begyndt at sprede deres sporer. Selvom de stadig er sikre at spise, så prøv at plukke dem lidt tidligere næste gang (se ovenfor).

Sporer er svampens reproduktionsmateriale, som den spreder, når den modnes. I tilfælde af østershatte sker dette, når hattens kanter flader ud, derefter begynder at krølle opad, og pladerne i bunden af ​​hatten åbner sig.

Små mængder sporer findes på alle svampe og er harmløse at indtage.

Faktisk findes der forskellige svampesporer overalt i luften – konstant – og vi indånder dem stadig. Så de er ikke ukendte for luftvejene, og de har forsvarsmekanismer mod dem.

En lille procentdel af mennesker kan være overfølsomme over for sporer, typisk i tilfælde af eksisterende kroniske luftvejssygdomme, såsom astma. 

Derudover kan indånding af store mængder sporer føre til irritation og allergier på lang sigt, så det anbefales ikke til nogen. Hvis man for eksempel arbejder på en svampefarm, er det vigtigt at bruge en beskyttelsesmaske.

En hjemmedyrkningsblok kan på grund af sin størrelse kun producere en ubetydelig mængde sporer, og kun periodisk.

Når du dyrker indendørs, er der flere trin, du kan tage for at minimere risikoen:

• Pluk svampe på det rette modenhedsstadium, når de fleste af hattene er næsten helt flade, men endnu ikke er begyndt at krølle opad. Dette vil forhindre størstedelen af ​​sporespredningen. For visuel hjælp til dette, se Detaljeret brugermanual du kan finde den i menuen.
• Opbevar sættet i et godt ventileret rum (dette er også vigtigt for korrekt dannelse af svampe), og hvis det er muligt, ikke i dit soveværelse, hvor du bruger flere timer om dagen på at sove.
• Du kan selvfølgelig holde den udendørs, men på den måde er du bundet til vejret. Afhængigt af sorten kan man ikke forvente gode resultater under 10 grader, og i meget varmt vejr bliver du nødt til at sprøjte den med vand meget oftere (en ventilator kan hjælpe). fugtighedstelt Du skal også tage højde for, at insekter gerne vil smage på det og klatre op i det.

De spredte sporer spirer kun, når de er i permanent kontakt med et fugtigt miljø. Hvis svamp vokser på væggene i en lejlighed, indikerer det et alvorligt fugtproblem og kan opstå uden et svampedyrkningssæt, for eksempel i form af skimmelsvamp. En sådan tilstand kræver en hurtig arkitektonisk inspektion.

Dette kan ske med kraftige lagre eller under langtidsopbevaring ved stuetemperatur. Filteret på posen tillader en lille mængde frisk luft at nå myceliet, og i sin utålmodighed begynder det at producere frugtlegemer. Bare rolig, dette vil ikke påvirke videre brug, det vil have masser af energi tilbage til at producere en normal afgrøde.

Hvis svampene er inden for rækkevidde under snitområdet, skal du blot fjerne dem, ellers lad dem være i fred.

Dyrkning af svampe kan ofte antage mærkelige former.

Hvis de har usædvanligt lange stængler og små hatte, har de sandsynligvis brug for mere luftcirkulation. Placer dem et mere åbent område, eller brug måske en ventilator i nærheden med jævne mellemrum.

Hvis kanterne på hattene er gulbrune eller revnede, er de sandsynligvis udtørrede under væksten. Sprøjt dem oftere, eller brug et fugtigt telt (se ovenfor).

Hvis hattens farve er lys, kan de have brug for mere naturligt lys. Placer dem et lysere sted (men ikke i direkte sollys).

De er sandsynligvis metabolitter, metaboliske produkter, som myceliet bruger til at nedbryde næringsstoffer, der bliver stadig vanskeligere at få adgang til i blokken. Deres tilstedeværelse er normal og harmløs.

Denne fase tager nogle gange lidt længere tid, men hvis svampeknopperne slet ikke er vokset efter 4-5 dage, har de sandsynligvis givet op, aborteret. Svampeknopperne vil derefter tørre ud og muligvis blive hvide, når myceliet begynder at fordøje dem.

Abort skyldes normalt en pludselig ændring i optimale miljøforhold, såsom et fald i luftfugtighed (oftest), store temperaturudsving, utilstrækkelig frisk luft.

Der er ingen grund til bekymring! Der er stadig masser af næringsstoffer i blokken til flere svampe.

Fjern alle dele af svampen fra blokken og fortsæt sprøjtningen. Det kan vare flere uger før næste høst.

Hvis du ikke ser nogen væsentlig ændring efter flere uger, kan du genoptage processen ved at lægge den i blød: Læg frugtblokken med skæresiden nedad i en skål med koldt vand i 30 minutter. Hæld derefter det overskydende vand fra, og tør posen tør, og fortsæt derefter med at fugte den som sædvanligt.

Hvis du ikke har brugt det før, så prøv at lave et fugtigt telt (se ovenfor).

Ja, alle svampe bør tilberedes grundigt før indtagelse. Ligesom insektskaller indeholder svampe kitin, som nedbrydes ved opvarmning og bliver fordøjeligt. Den gode nyhed er, at det er næsten umuligt at overtilberede dem, og friske svampe bevarer deres sprøde tekstur selv ved længere tids tilberedning.

Ethvert hjem, især et med stueplanter, kompostbeholdere eller frugt opbevaret på køkkenbordet, har sandsynligvis en lille bestand af fluer. De kan endda nogle gange findes i vandrør. Et svampedyrkningssæt kan også være attraktivt for fluer, især i sommermånederne.

Hvis du bemærker fluer omkring dit besætningsmedlem, er det første skridt at forsøge at finde og eliminere andre kilder.

Som et andet trin kan du lave et hjemmelavet fluemiddel: tilsæt et par dråber opvaskemiddel, en spiseskefuld eddike og en spiseskefuld bagepulver til et glas vand. Bland det sammen og kom det i en sprayflaske. Spray det rundt i vækstområdet for effektivt at holde fluer væk. Spray ikke direkte på svampene!

Hvis problemet fortsætter, kan du også bruge klæbende eller elektriske insektfælder.