Bieži uzdotie jautājumi

Pēc atvēršanas sēklu bloks jāatstāj maisiņā (un kartona kastē).
Pēc perforētās kartona daļas noņemšanas un X formas sagriešanas blokā nonāk pietiekami daudz skābekļa, kas lokāli veicina sēnīšu veidošanos. Ir arī vērts atstāt pēc griezuma palikušās plastmasas malas, tās palīdz saglabāt mitrumu. Sēnītes varēs bez problēmām augt caur mazajām spraugām.

Jūsu komplektā ir dzīvs organisms, tāpēc iesakām to atvērt pēc saņemšanas. Ja jums nav tādas iespējas, varat to uzglabāt neatvērtā veidā ledusskapī 4 nedēļas (izņemot rozā austeru sēnes). Šajā laikā micēlija vielmaiņa ievērojami palēninās.

Rozā austeru sēne ir tropiska, siltummīloša sēne, tāpēc komplektu nevar uzglabāt ledusskapī. Neatvērtu iepakojumu var uzglabāt istabas temperatūrā līdz 4 nedēļām.

Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā vai istabas temperatūrā maisiņa iekšpusē var sākt augt pelējums. Tas neietekmēs tā turpmāko lietošanu. Ja zem griezuma vietas ir pelējums, vienkārši izņemiet to.

Ilgstoši istabas temperatūrā uzglabāts bloks pēc kāda laika patērēs visas pieejamās barības vielas un pēc tam lēnām sāks sadalīties.

Nav nepieciešams katru reizi iztukšot pudeli, taču ir svarīgi uzturēt griezuma vietu mitru. Sākumā izmēģiniet 5–10 pūtienus, pēc tam, ja nākamajā reizē šķiet pārāk sauss, mēģiniet vairāk vai nedaudz biežāk. Papildus gaisa kondicioniera lietošanai var palīdzēt arī mitrinātāja uzstādīšana (skatīt zemāk).

Lai novāktu sēnes ideālā stāvoklī, pievērsiet uzmanību cepurītēm. Ideālais laiks ir tad, kad cepurītes ir gandrīz pilnībā saplacinātas, bet vēl nav sākušas čokuroties uz augšu.

Novācot ražu, ieteicams vienlaikus noņemt visu sēņu ķekaru un visas mazākās sēnes vai sēņu daļas, lai micēlijs varētu sagatavoties nākamajai ražai.

Lai izņemtu sēnes, izmantojiet asu nazi un nogrieziet tās pēc iespējas tuvāk blokam. Ir svarīgi neatstāt neko uz bloka, jo visas atlikušās sēņu daļas var lēnām sākt bojāties, kas var izplatīties pa visu bloku. Nav nepieciešams tās mazgāt, jo pārējā sēnes daļa nav ne ar ko saskārusies.

Ļoti karstā laikā vai ja jums nav laika smidzināt tik bieži, varat arī izveidot mitruma telti. Paņemiet atkritumu maisu vai citu plastmasas maisiņu un izveidojiet tajā daudz caurumu, apmēram 1 centimetru platus. Tā kā gan sēnes, gan micēlijs elpo skābekli un izdala ogļskābo gāzi, ir ļoti svarīga atbilstoša ventilācija! Pārklājiet komplektu ar mitruma telti. Smidzinot, pavelciet to uz augšu, uzpūtiet uz bloka (varat arī izsmidzināt nedaudz ūdens maisa iekšpusē) un pēc tam uzlieciet to atpakaļ. Kad ir parādījušās mazās sēnes, svaigs gaiss ir īpaši svarīgs, tāpēc noņemiet mitruma telti un turpiniet smidzināt kā parasti.

Uzstādiet miglošanas telti (skatīt iepriekš). Kad parādās mazas sēnītes (adatiņas), noņemiet miglošanas telti un turpiniet smidzināšanu kā parasti.

Ja atvērtais bloks izskatās sauss pat zem mitrināšanas telts vai ir izžuvis starp ražas novākšanas reizēm, to var arī mitrināt, iemērcot. Lai to izdarītu, izņemiet maisiņu no kastes un ievietojiet to ar griezuma pusi uz leju bļodā ar aukstu ūdeni uz 30 minūtēm. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un noslaukiet maisiņu sausu, pēc tam ievietojiet to atpakaļ kastē un turpiniet mitrināšanu kā parasti.

Mēs garantējam jūsu pirmo ražu, bet parasti no viena bloka var iegūt 3–4, reti pat 5 ražu. Raža galvenokārt ir atkarīga no vides apstākļiem: mitruma, skābekļa un gaismas trauslā līdzsvara. Tā kā katrā telpā ir atšķirīgs mikroklimats, optimālo apstākļu atrašana var prasīt zināmu eksperimentēšanu.

Pirmā raža parasti ir vislielākā, tad pakāpeniski, ar arvien garākiem intervāliem, parādās mazākas ražas, micēlijam patērējot visas pieejamās barības vielas un ūdeni.

Pēc ražas novākšanas ir lietderīgi ļaut stādiem 2–3 dienas atpūsties un tos nemaz nemitināt. Ļaujiet tiem nedaudz nožūt, atdarinot dabā notiekošās laikapstākļu izmaiņas. Pēc 2–3 dienām turpiniet mitrināšanu kā parasti, un ar nelielu pacietību sēnes, iespējams, atkal parādīsies. Nav nepieciešams atvērt maisiņu citā vietā, tās var atkal augt tajā pašā vietā.

Ja joprojām šķiet, ka ir pārāk sauss, mēģiniet izmantot mitruma telti (skatīt iepriekš). Ja jaunā raža nav sākusies 3 nedēļas pēc ražas novākšanas, vēl ir cerība! Varat arī mēģināt to iedarbināt, to mērcējot. Lai to izdarītu, izņemiet maisiņu no kastes un ievietojiet to ar griezuma pusi uz leju bļodā ar aukstu ūdeni uz 30 minūtēm. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un noslaukiet maisiņu sausu, pēc tam ievietojiet to atpakaļ kastē un turpiniet mitrināt kā parasti.

Ja bloks pēc 4 nedēļām neuzrāda dzīvības pazīmes vai kļūst zaļgans, iespējams, ir pienācis laiks no tā atvadīties.

Bet, ja jums ir dārzs, varat tam piešķirt jaunu dzīvību! Sadrupiniet to kā mulču dārzeņu vai puķu dobēs vai ierakiet ne pārāk dziļi ēnainā vietā dārzā. Pēc tam pārklājiet to ar apmēram 10–15 centimetru biezu organiskā materiāla slāni: salmiem, žāvētu zāles nogriezumu, lapām vai šķeldu un ik pa laikam aplaistiet. Pēc dažām nedēļām vai mēnešiem (parasti nākamajā rudenī vai pavasarī) varat baudīt vēl vienu ražu!

Tomēr izmantotais kultūraugu bloks var būt arī lielisks papildinājums jūsu komposta kaudzei vai slieku kompostētājam.

Bālganais laukums, ko redzat maisiņā, visticamāk, nav pelējums, bet gan pats sēnītes micēlijs. Tomēr, ja komplekts ir bojāts un uz bloka atklājat melnus, zaļus vai citas krāsas plankumus, iespējams, uz tā ir apmetušies citi mikroorganismi. Ja neesat pārliecināts, atsūtiet mums attēlu, un mēs palīdzēsim!

Nav problēmu, tas ir tikai nedaudz nodilis no ceļojuma. Centieties to uzmanīgi iespiest atpakaļ un atstāt neatvērtu uz dažām dienām, lai micēlijs varētu to atkal savienot, un pēc atvēršanas izmantojiet mitruma telti, līdz parādās mazās sēnītes (skatīt iepriekš). Tam nav nekādas ietekmes uz auglību.

Ups! Iespējams, jūs pārāk ilgi gaidījāt ar ražas novākšanu, un jūsu sēnes ir sākušas izplatīt sporas. Lai gan tās joprojām ir drošas ēšanai, nākamreiz mēģiniet tās novākt nedaudz agrāk (skatīt iepriekš).

Sporas ir sēnes reproduktīvais materiāls, ko tā izkliedē, nobriestot. Austeru sēņu gadījumā tas notiek, kad cepurīšu malas saplacinās, pēc tam sāk čokuroties uz augšu, un plāksnītes cepurītes apakšā atveras.

Neliels daudzums sporu ir atrodamas uz visām sēnēm, un tās ir nekaitīgas lietošanai pārtikā.

Patiesībā dažādas sēnīšu sporas ir atrodamas visur gaisā – pastāvīgi – un mēs tās joprojām ieelpojam. Tātad tās nav nezināmas elpceļiem, un tiem ir aizsardzības mehānismi pret tām.

Nelielai daļai cilvēku var būt paaugstināta jutība pret sporām, parasti esošu hronisku elpceļu slimību, piemēram, astmas, gadījumos. 

Turklāt liela daudzuma sporu ieelpošana ilgtermiņā var izraisīt kairinājumu un alerģijas, tāpēc tas nav ieteicams nevienam. Piemēram, ja kāds strādā sēņu audzētavā, ir svarīgi lietot aizsargmasku.

Mājas komplekts sava izmēra dēļ var radīt tikai niecīgu daudzumu sporu un tikai periodiski.

Audzējot telpās, ir vairāki pasākumi, ko varat veikt, lai samazinātu risku:

• Sēnes vāc pareizajā gatavības stadijā, kad lielākā daļa cepurīšu ir gandrīz pilnībā saplacinājušās, bet vēl nav sākušas čokuroties uz augšu. Tas novērsīs lielāko daļu sporu izplatīšanās. Vizuālu palīdzību skatiet šeit. Detalizēta lietotāja rokasgrāmata to var atrast izvēlnē.
• Komplektu glabājiet labi vēdināmā telpā (tas ir svarīgi arī pareizai sēņu veidošanai) un, ja iespējams, nevis guļamistabā, kur vairākas stundas dienā pavadāt guļot.
• Protams, to var turēt ārā, taču tas ir atkarīgs no laikapstākļiem. Zem 10 grādiem lielu rezultātu nebūs, un ļoti karstā laikā tas būs jāapsmidzina ar ūdeni daudz biežāk (ventilators var palīdzēt). mitruma telts Jāņem vērā arī tas, ka kukaiņiem patiks to pagaršot un tajā iekāpt.

Izkliedētās sporas dīgst tikai tad, ja tās pastāvīgi saskaras ar mitru vidi. Ja dzīvokļa sienās aug sēnīte, tas norāda uz nopietnu mitruma problēmu un var rasties bez sēņu audzēšanas komplekta, piemēram, pelējuma veidā. Šāds stāvoklis prasa steidzamu arhitektūras pārbaudi.

Tas var notikt ar spēcīgiem krājumiem vai ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā istabas temperatūrā. Maisiņa filtrs ļauj nelielam daudzumam svaiga gaisa nokļūt micēlijā, un savā nepacietībā tas sāk ražot augļķermeņus. Neuztraucieties, tas neietekmēs tālāku lietošanu. Ja sēnes atrodas pieejamā vietā zem griezuma vietas, vienkārši izņemiet tās, pretējā gadījumā atstājiet tās mierā.

Augošas sēnes bieži var iegūt dīvainas formas.

Ja tiem ir neparasti gari kāti un mazas cepurītes, iespējams, tiem nepieciešama lielāka gaisa kustība, novietojiet tos atklātākā vietā vai varbūt periodiski izmantojiet tuvumā esošu ventilatoru.

Ja cepurīšu malas ir dzeltenbrūnas vai saplaisājušas, tās, iespējams, augšanas laikā ir izžuvušas. Apsmidziniet tās biežāk vai izmantojiet mitruma telti (skatīt iepriekš).

Ja cepuru krāsa ir gaiša, tām var būt nepieciešams vairāk dabiskā apgaismojuma, novietojiet tās gaišākā vietā (bet ne tiešos saules staros).

Tie, iespējams, ir metabolīti, vielmaiņas produkti, ko micēlijs izmanto, lai noārdītu barības vielas, kurām blokā kļūst arvien grūtāk piekļūt. To klātbūtne ir normāla un nekaitīga.

Šī fāze dažreiz aizņem nedaudz ilgāku laiku, bet, ja pēc 4–5 dienām nav nekādu izmaiņu, sēņu sēklas, iespējams, ir padevušās nepietiekama mitruma dēļ. Neuztraucieties! Blokā joprojām ir daudz barības vielu turpmākajām sēnēm. Izņemiet no bloka visas sēņu daļas un nelaistiet tās 2–3 dienas, ļaujiet tām nedaudz nožūt. Pēc tam varat tās atsākt, iemērcot: izņemiet maisiņu no kastes un ievietojiet to ar griezuma pusi uz leju bļodā ar aukstu ūdeni uz 30 minūtēm. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un noslaukiet maisiņu sausu, pēc tam ievietojiet to atpakaļ kastē un turpiniet mitrināt kā parasti.

Ja iepriekš neesat to izmantojis, mēģiniet izveidot mitruma telti (skatīt iepriekš).

Jā, visas sēnes pirms lietošanas uzturā ir rūpīgi jāizvāra. Līdzīgi kā kukaiņu čaumalas, sēnes satur hitīnu, kas karsējot sadalās un kļūst sagremojams. Labā ziņa ir tā, ka tās gandrīz nav iespējams pārvārīt, un svaigas sēnes saglabā savu kraukšķīgo tekstūru pat ilgstošas ​​vārīšanas laikā.

Katrā mājā, īpaši tādā, kurā ir istabas augi, komposta tvertnes vai uz virtuves letes glabāti augļi, visticamāk, ir neliela mušu populācija. Dažreiz tās var atrast pat ūdensvados. Arī sēņu audzēšanas komplekts var būt pievilcīgs mušām, īpaši vasaras mēnešos.

Ja ap saviem krājumiem pamanāt mušas, pirmais solis ir mēģināt atrast un novērst citus avotus.

Kā otro soli varat pagatavot mājās gatavotu mušu atbaidīšanas līdzekli: pievienojiet dažus pilienus trauku mazgāšanas līdzekļa, ēdamkaroti etiķa un ēdamkaroti cepamās sodas glāzei ūdens. Visu sajauciet un ielejiet smidzināšanas pudelē. Izsmidziniet to pa visu komplektu, lai efektīvi atbaidītu mušas. Nesmidziniet tieši uz sēnēm!

Ja problēma joprojām pastāv, varat izmantot arī lipīgus vai elektriskus kukaiņu slazdus.